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主题 : 晒晒我喜爱的美食 ❤活动楼❤(2月1日——2月28日 )
杨梅酒 在线
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890  发表于: 2014-02-21  
ID:杨梅酒
美食名称:猪油拌饭

简介(选填):
原料:白饭 猪油 鸡丝 腊肠 虾仁 蚝油 生抽 小葱

做法:
1.取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭
2.在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝
3.虾仁切成小块,腊肠切片
4.生抽和蚝油的比例为11,用筷子调和均匀
5.将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁
6.撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱
7.根据自己的口味放入一小块猪油
8.趁热拌匀就可以吃了
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云稀 离线
级别: 橘园贵宾

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891  发表于: 2014-02-21  
ID:云稀
美食名称:日本近江圭牛排
简介(选填):这种产自日本著名的宝牧场的优质牛肉,被日本皇宫认定为400年来出产的最好的牛肉。
它被称为牛肉中的“劳斯莱斯”,最好按吃生鱼片的方式,淋上一层卡菲尔酸橙和绿茶海盐来吃。 大理石花纹的脂肪,让每一口都充满质感,随着牛肉慢慢融化,留下微妙而清晰的经典牛肉风味。
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892  发表于: 2014-02-21  
ID: 扁扁小馒头
美食名称:桂花红茶
简介(选填):悠悠桂花香。
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春风十里不如你
nancy0224 离线
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893  发表于: 2014-02-21  
ID: nancy0224
美食名称:萝卜丝饼
简介(选填):萝卜丝饼为江苏无锡汉族风味小吃,上海等地也有该小吃。将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。
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七小桃 离线
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894  发表于: 2014-02-21  
ID: 七小桃
美食名称:粉蒸肉
简介(选填):以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,我比较喜欢吃米。特别是炒后的、、、
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nancy0224 离线
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895  发表于: 2014-02-21  
ID: nancy0224
美食名称:青菜肉丝炒年糕
简介(选填):制作步骤编辑1
小青菜、年糕洗净,猪肉切丝备用。
2
锅内放少量油,肉丝入锅煸炒至变色出锅备用。
3
锅内放少量油,小青菜入锅煸炒。
4
放入少量水,稍煮下小青菜,(不要盖锅盖,不然青菜就变黄了)。
5
青菜稍煮下,放入年糕。
6
倒入少量的生抽。
7
只是增加点鲜味而已,适量即可。
8
翻炒均匀,稍煮一下,放入适量的盐、味精,即可出锅。
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云稀 离线
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896  发表于: 2014-02-21  
ID:云稀
美食名称:越南河粉
简介(选填):
这种经常被发错音的越南国菜,事实上只是由清汤、新鲜的米粉、一些香草和通常的鸡肉或牛肉构成。 但几种简单材料合起来就产生出更好的味道——芳香、美味而平衡,与把你带到最地道的河粉小店的摩托车司机正好相反。
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897  发表于: 2014-02-21  
ID: 扁扁小馒头
美食名称:苏打饼干
简介(选填):零售必备之一
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春风十里不如你
yunyunyun 离线
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898  发表于: 2014-02-21  
ID:yunyunyun
美食名称:台湾卤肉饭
简介(选填):
    带有厚重口感的卤肉,,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。虽然简单,但是好吃。
    台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。那么,一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先氽去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。
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级别: 皓月祭司

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899  发表于: 2014-02-21  
ID: 玛丽在隔壁
美食名称:黄鱼炖豆腐
简介(选填):
1、黄鱼处理干净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段;
2、洗净的黄鱼沥干水,用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干;
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉;
4、锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破,第2、3、4非常重要);
5、油稍热即可将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面,再煎2分钟;
6、将两条鱼稍分开,锅中留出一些空,先后放入干辣椒,葱、姜、蒜略炒;
7、加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块;
8、锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加醋煮约15分钟;
9、出锅前点少许白糖,再稍煮即可。 
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