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东北名菜——锅包肉
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主题 : 东北名菜——锅包肉
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ppjialin
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发表于: 2009-04-06
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来源于
健康美食
分类
东北名菜——锅包肉
材料:
a:里脊肉,淀粉。
b:醋,糖,少许生抽。
c:蒜,葱姜,红椒,香菜。
做法:
1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;
2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿;
3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀;
4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊;
5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出;
6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
做梦,一切皆有可能
。
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lizhen350
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发表于: 2009-04-06
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口水出来了,该吃饭去了,呵呵
又学到一道菜
人生的许多关键,是危机,也是转机!
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发表于: 2009-04-06
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偶是辽宁的~爱吃锅包肉~酸酸甜甜~~嘿嘿
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zaii000
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发表于: 2009-04-06
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看上去很好吃,可以学习一下
永远有多远
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雪angela
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发表于: 2009-04-06
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看上去很好吃,而且也不难做,学习一下
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君适宜
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发表于: 2009-04-06
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我是回族 牛肉可以做吗?
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hanlingzhi
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发表于: 2009-04-06
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昨天在家招待客人,发现我只会做西红柿炒鸡蛋,看的诱惑死了,可是真的做菜好麻烦啊,收藏以后叫老公学
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毛毛天
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7
发表于: 2009-04-06
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吃过,还不错
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liucat0214
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发表于: 2009-04-07
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这个看上去真是流口水啊,要学会做一个了,不行就去东北餐厅点一个吃。
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shiziwa
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发表于: 2009-04-07
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吃过,很好吃,不过不敢多吃~减肥ing
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