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主题 : 萝卜丝饼
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yanmi 离线
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0  发表于: 2009-02-18  
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来源于 健康美食  分类

萝卜丝饼

         昨天晚上用lg年终抽奖抽中的全自动豆浆机弄了些豆浆喝,滤出的豆渣倒掉么有点可惜.以前在园子里看到过豆渣可以煮菜或摊饼,正好家里也有面粉什么的,所以就试着做了几个萝卜丝饼,味道还算可以吧!今天拿出来显丑了.
描述:材料:面粉,豆渣,白萝卜,虾皮,油,盐,鸡精,糖,辣酱
图片:照片-0005.jpg
描述:1、  白萝卜去皮切细丝，加少许盐和糖腌渍个把小时. 虾皮用清水冲一下,放些料酒稍微拌一下,去掉些腥味. 将腌渍好的萝卜丝挤干水,放入虾皮,加盐,糖,鸡精,辣酱,少许油拌匀成馅料.
图片:照片-0001.jpg
描述:4、  将豆浆滤下的豆渣倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团,饧二十分钟左右.将饧好的面团搓成长条,切成大小差不多的小段,像包圆子那样包入萝卜丝馅料，用手按压成圆饼.
图片:照片-0002.jpg
描述:5、 平底锅中倒少许油，等油有点热后放入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄，中间有热气涨的鼓鼓的就好了.
图片:照片-0004.jpg
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依依丫丫 威望 +4 2006-12-19 -
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kittymay1121 离线
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1  发表于: 2009-02-18  
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没想到豆渣还能有这个用处，我都是扔掉的，可惜了，下次也做饼吃，LZ能干的。
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2  发表于: 2009-02-18  
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以前在园子里看到过豆渣可以煮菜或摊饼,正好家里也有面粉什么的,所以就试着做了几个萝卜丝饼,味道还算可以吧!今天拿出来显丑了
========================================================================
俺看了那个帖子后也一直想做来着，不过MS一直还停留在想的阶段……
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以前与以后 离线
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3  发表于: 2009-02-18  
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我很佩服可以做的这么好看！
我爱橘园。。。。
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hnizyj918 离线
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4  发表于: 2009-02-19  
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看来是原创滴心得啊，有空试试
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雪angela 离线
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5  发表于: 2009-02-19  
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豆渣加在面粉里，吃起来会有甜甜的味道，而且会很松软，不错
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lele2451 离线
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6  发表于: 2009-02-19  
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看着实物挺好看的，可是感觉配料怎么没有想吃的感觉呢
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fanjunyi 离线
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7  发表于: 2009-02-28  
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就喜欢吃萝卜丝的东西 香啊
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可爱小萱子 离线
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8  发表于: 2009-03-01  
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有点小复杂的说.
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未香 离线
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我家里的豆渣用鸡蛋来炒，很好吃得


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