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橘在11起--温馨家园之❤那些年,我们做过的拿手菜❤活动楼
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主题 : 橘在11起--温馨家园之❤那些年,我们做过的拿手菜❤活动楼
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拿手菜:野菜粥
嗯......其實就只是把之前的野菜麵疙瘩換成米飯而已啦!哈哈哈哈,不過粥我為了增加它的香氣,有多加了蝦皮爆香,味道會比野菜麵疙瘩還更香一點,但是因為野菜麵疙瘩有麵的香味,湯頭會相對的濃郁多了~
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):排骨藕汤,排骨过水,重新起锅,放入排骨,莲藕、生姜一起炖,还可以放入喜欢的木耳或者香菇。
图片:5.jpg
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):粽子,提前泡好糯米,家里人都爱吃蜜枣的,包的时候一定要绑紧,煮的时间长一些,这样糯米煮出来软软的,非常好吃。
图片:3.jpg
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2017-12-16
這看起來不像是竹葉??
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拿手菜:芒果青
這應該算是熱帶地區的特產,將未熟的芒果(一定要很青嫩,稍為有點黃的話種子就會長毛不好吃了)切開去籽成細條狀,把糖放進去搓揉攪和就完成啦!不喜歡吃太酸的可以先用鹽搓過靜置10分鐘後,用水洗淨在用糖漬就可以了
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发表于: 2017-12-17
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拿手菜:涼拌鴨腸
這道是只要有材料就可以簡單作成的一道超下飯料裡,準備好豆瓣醬一湯匙、醬油膏兩湯匙、醋一湯匙、香菜切段5克、蔥絲5克、薑絲7克、辣椒絲3克和川燙好的鴨腸切段600克,拌在一起,就是超級好吃的一道涼拌囉~~
每次做都大受好評~
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):烧豆角,选择嫩一些的长豆角,最好先用水过一下,锅内放油葱姜蒜爆香,放入豆角,加生抽、蚝油等,加入适量的水慢炖,最好放些烧好的肉,烧出来更香。
图片:11_看图王.jpg
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拿手菜:南瓜冷湯
把南瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯和蕃薯(就是紅薯)先放入電飯鍋蒸,處理好後,就把奶油丟入熱好的鍋中,然後將切碎的洋蔥和香菇丟入鍋中拌炒到軟,加入兩塊蒜頭提味,加一些水,把蔬菜泥丟入繼續辦 炒,這時候可以加點鮮雞湯或高湯,我是加入兩匙鰹魚粉,再加入開水,煮到有點濃稠又不會太稠的狀態,滾了轉小火,加入2〜3片月桂葉 (這個是重點香料!有和沒有差的有點多啊!,然後持續的攪拌,等到月桂葉的香味出來後,就可以將牛奶加入,然後攪拌均勻後熄火(注意,牛奶一定要用小火或低溫,千萬不能讓他沸騰,不然牛奶會起泡,口感會很差),之後將月桂葉及蒜頭取出後放涼,放入冰箱,南瓜冷湯就完成啦!
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):馅饼,最喜欢吃得是菠菜猪肉馅饼,不过经常也是家里有什么就做了,很简单,猪肉馅里加些自己喜欢的蔬菜,各种佐料拌匀,发面,切成剂子,包好放入平底锅内,两面加热。
图片:4.jpg
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拿手菜:雜燴麵
柳葉魚、寬麵條、紅蘿蔔絲、韭菜段、蔥粒、蛋花、香菇、豆腐、絞肉、黃瓜絲,除了柳葉魚用煎的,其他的料就炒一炒放入水裡,滾了後把麵放進去煮,最後蛋花打進去就好啦~好久沒做這道麵了~
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):自制酵素,喜欢的各种水果,洗干净,加入适量的黄冰糖,放入矿泉水,放入酵素机内,72小时以后就可以喝了。
图片:2.jpg
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