黑色食物正在风靡中国与世界各地，因为它具有独特的风味与疗效。黑色食品最常见的有海带，紫菜，海参，黑豆，黑芝麻，黑木耳，黑枣等等。
海参：别名黑参，乌参。本品含蛋白质，脂肪丰富，性味甘苦，有补肾壮阳，益精养血，滋阴润燥的功效，是一种滋补强壮剂。适应於阳痿早泄，遗精，小便频数以及各种失血后之贫血；亦可用於催奶与水肿，外伤出血便秘，肺结核，神经衰弱和肿瘤，属高级滋补品，可单用也可与其它药物配合用。
黑米：又称乌米，药糯。具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，可治青年白发，瘫痪不逐等。民间有作为『月家米』专供孕妇补虚养身之用，其钙，磷，维生素B1，B2 ，B6等营养成份含量倍於普通白米。
黑芝麻： 为胡麻科植物芝麻的黑色种子。干燥后食用或入药。本品有补肝肾，润五肺功效。可用治肝肾虚损，眩晕，瘫痪，发现早白，脱发，病后虚弱，产后奶少，肠燥便秘等症。
黑木耳：用於滋补益气，健胃润燥，养血止血，清肺，强智，被誉为『素中之荤』。贫血，月经过多，痔疮下血，大便下血，产后淤血，便秘，黑木耳加冰糖蒸吃可降血压和防止血管硬化。
黑枣：具有养胃健脾，益加养神的功效。适合於脾胃虚弱，贫血萎黄，咳嗽，四肢无力和血小板减少性紫癜，肝炎，失血过多等症。富含维生素，有人称之为『维生素丸』，据现代研究，大枣中含有某种成份有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌和肺癌吐血有明显治疗效果。
黑豆： 为豆科植物大豆的黑色种子，含较多丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物及胡萝卜素，维生素B1，B2烟酸等成份，有活血，利水，解毒功用，可补肾，清热，涩精。与蚕豆，赤小豆，糯米共作【三豆乌发米糕】，可防治须发早白，枯燥，对青少年因湿热，毒热所致头发失健，以及伴有痤疮，面疮等症由显其效。
乌骨鸡： 俗称竹丝鸡，功效为补虚，治劳损，主治妇女崩中，带下，大人小儿痢疾不止。可煮食饮汁，亦可配合其它药品作成丸剂，如【乌鸡白凤丸】，主治妇科百病及肝炎，疗效卓著，堪称一绝。
PS：除了黑枣，其他的都吃过啦！
