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主题 : 爱吃蛋糕的mm看过来：健康简单的蛋糕自己做【转贴】
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luciall 离线
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0  发表于: 2010-12-30  
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来源于 健康美食  分类

爱吃蛋糕的mm看过来：健康简单的蛋糕自己做【转贴】

管理提醒: 本帖被 998126 执行锁定操作(2012-01-11)
   没有起酥油、氢化植物油和人工添加剂：电饭锅做蛋糕，方便又营养！ 


材料:
面粉110克,砂糖110克(精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个,黄油若干(光明的小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克,面粉和砂糖一定是1:1.

做法:
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），充分搅拌
9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了。


[ 此帖被998126在2011-01-28 20:13重新编辑 ]
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不高不低，不上不下，名著 小说一个不落，常庸人自扰，俗人一个。尽本分，知天命，红颜几许，蹉跎成空。
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merry85 离线
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44  发表于: 2012-01-11  
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要把蛋清跟蛋黄分开也不容易啊

无关乎……
只希望有个人……
值得用心对待！
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ant 离线
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43  发表于: 2011-09-20  
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我爱吃但是不会做。。。
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暖暖55 离线
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42  发表于: 2011-09-20  
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图片这些都是电饭煲做的？
那个彩色的真好看哪
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哑哑是好孩子 离线
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41  发表于: 2011-09-10  
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额。。。谢谢啊 这年头 只有自己做的才能放心啊
腾讯，当你站在互联网的巅峰君临天下时，可还曾记得当年为你加衣服、赶病毒，情深不寿的360君吗？！
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hikaka 离线
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40  发表于: 2011-09-09  
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得要一打蛋器，不然累死你~
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naka1025 离线
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39  发表于: 2011-09-08  
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看上用去挺不错的，回家试试。
天天开心！
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莫渊 离线
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38  发表于: 2011-09-08  
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这个好！家里没烤箱，可以用电饭锅啊～～有空试试看～
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bzlinda 离线
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37  发表于: 2011-09-08  
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不要黄油，用家里的植物油可不可以啊
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叶涵莎 离线
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鸡蛋糕么，这么多鸡蛋会很腥的
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