=========偶从来不晓得，酱油也有讲究吃法，。。囧。。==========
1.最好在菜肴将出锅前加入
酱油，略炒煮后即出锅，因为
酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且
酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2.为有效防止
酱油发霉长白膜，可以采用往
酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
3.烹调
酱油不要用作佐餐凉拌用。
4.
酱油的新品种———铁强化
酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目，包装上应有明确的铁强化
酱油标志及含量。
想起偶家天天的肠粉，我想吃。。
肠粉加甜酱油。。呜呜。。
[ 此帖被小呀在2010-05-30 08:15重新编辑 ]
