其实吃素就营养不良，这是个误区。素食中的豆腐、花生、核桃、杏仁、芝麻等等这些干果中含有丰富的植物油脂和植物蛋白，一样提供给我们足够的营养。最有意思的是，许多水果中也含丰富的蛋白质，比如芒果、桃子、火龙果、荔枝等等，有时候吃水果也能吃饱就是这个道理。不吃肉，只是不摄取动物油脂和动物蛋白了而已。而且，你想那些少林武僧，哪个吃过肉啊，每天都是素食，运动量那么大，照样身体那么棒！
一开始不能马上吃素没关系，一点一点的少吃，可以吃花素，就是说初一、十五吃素；或者每天早晚吃素；或者在佛家讲的十斋日吃素，反正根据自己的实际情况尝试去吃素，少吃肉。慢慢的，身体就会向好的地方转化，就不再馋肉了，等到你吃肉也不觉得香的时候就可以自然吃素了。
最好不要那么痛苦的去强迫自己不吃肉，吃全素，那太难了，而且身体也不适应。慢慢的纠正自己的生活习惯就会尝到吃素的好处，自然就愿意吃素了。
本人也是素食大受益者，而且素食让我变漂亮了，皮肤没有了暗沉，以前长痘的痘印也淡了许多，精力也比以前好。希望大家都能尝试吃素，身体健康长寿！
