韩国人喜爱的廉价养生品（转）

提到养生食品，我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物，例如燕窝、人参等。事实上，在我们的生活中，许多价格低廉，非常普通的食品亦是养生佳品。那么，如何利用这些普通食品进行日常保健？不妨借鉴韩国人的做法。

韩国人的养生食品



海带

海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。



粥

粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格通常很贵，约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还被称作大肠“清道夫”，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥。



白菜

白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。

用蔬菜果汁调整体质



芹菜汁

每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。

材料：芹菜40克～50克、高丽菜80克～100克、柳丁(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

做法：把芹菜包在高丽菜内打成汁，与其余果汁调和。

说明：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿。

高丽菜汁

材料：高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

做法：先将高丽菜切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。

说明：这种蔬菜果汁内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

菠菜柳橙汁

材料：菠菜30克～70克、高丽菜80克～100克、柳橙(带皮)30克～40克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

做法：菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

说明：菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效。




小黄瓜汁

材料：小黄瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

做法：小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

说明：小黄瓜常用于美容，也有助于利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。

偶有点怀疑这些调整体质的蔬菜果汁会不会好喝啊？不好喝的话，就算是再好滴东西，偶也是吃不下去滴呀！不过，海带啊，粥啊，白菜啊倒都是偶喜欢滴。

说起韩国的食物
偶总是想起韩剧里看到的一个镜头--------
一个很瘦的MM用多大的碗或者可以说盆在狂吃
--------难道韩国人吃不胖???

引用

引用第2楼mi19861104于2007-12-14 11:38发表的:
说起韩国的食物
偶总是想起韩剧里看到的一个镜头--------
一个很瘦的MM用多大的碗或者可以说盆在狂吃
--------难道韩国人吃不胖???

说起来偶看那个走遍美国的时候，他们也用那么大滴碗，偶也怀疑……真能吃那么多？

对了，偶上周去一个拉面馆，好像叫“味千拉面”的，开始欧一看那个碗就是超大的，吓一跳，不过实际上吃的时候才发现，那个碗根本装不了那么多内容的！偶想韩国滴碗是不是就是这样子滴啊！

小黄瓜汁很好喝.偶夏天经常喝耶

虽然简单，可是有营养，值得学习．

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海带的确蛮有营养的，我喜欢吃海带。海带汤味道不错。

韩国穷啊，吃不起排骨，只好吃这些咯

这些蔬菜汁我都不太喜欢，不过貌似这几样确实挺有营养的