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【转】让秀发返老还童的秘密武器——醋泡黑豆
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主题 : 【转】让秀发返老还童的秘密武器——醋泡黑豆
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柳下笙歌
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发表于: 2016-07-11
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健康美食
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【转】让秀发返老还童的秘密武器——醋泡黑豆
榴花五月,武侠玄幻版块书评活动开启(5.16-6.15)
今天的主角是黑豆和醋。
黑豆含有丰富的微量元素,具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的功效。
醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明,黒塔学会酿酒后,将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多,有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素,因为黑豆中的花青素是水溶性,在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。
醋泡黑豆有2种做法,一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,口感较差,但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑都更安全卫生。
醋泡黑豆
材料:黑豆100克,香醋、大蒜;
制作方法:
1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用;
2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分;
3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却;
4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜。
5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
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本帖最近评分记录: 共1条评分记录
tito66
橘果
+5
2016-07-11
发贴爱~~
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liumixiang
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1
发表于: 2016-07-11
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看着就不错,这周六准备自己在家试试看
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