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主题 : 【转】韭菜鸡蛋虾皮拌饭
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柳下笙歌 离线
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来源于 健康美食  分类

【转】韭菜鸡蛋虾皮拌饭

韭菜鸡蛋虾皮拌饭。不喜韭菜味道和食韭菜胃不适滴可以跳过了^_^


这还是早春时韭菜味道最好的时候做的，与以往分享过的清爽型蔬菜拌饭不同，这款饭蒸熟后不需另佐拌饭酱，因为韭菜鸡蛋和虾皮三者的搭配本身已会碰撞出很浓烈的气味，对于爱韭菜味道的盆友，这拌饭的气息就好比刚出锅的韭菜鸡蛋饺子那样诱人。不爱韭菜的那味道就很抱歉啦~



鸡蛋，虾皮和一小把韭菜（其实春季尝试最好）和少量盐，鸡蛋直接打在切碎的韭菜里，并搅拌均匀；虾皮和生米一起下锅，煮饭键一跳起就加入混合了蛋液的韭菜末，并和米饭翻拌一下，再次按下煮饭键，等第二次跳起后就完成了。盐可以加在煮饭的水里，也可以加在混合了鸡蛋的韭菜碎里，如果选择后者，可以晚些放，早了韭菜会出水。
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tito66 橘果 +5 2016-06-01 发贴爱~~
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1  发表于: 2016-06-01  
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早春已过，不知道韭菜味道还成不
居家青年留帖是也。
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