而在FQ，清明节也少不了其独特之处。
清明节纪念祖先有多种形式，“祭墓”是最早、最常见的一种。按照FQ习俗，头年墓，要在清明节当天或前一两天祭扫，以及时祭墓论孝顺，所以有“不孝子清明不祭祭谷雨”之说。若遇虎年，还要推前或推后一两天祭扫。
FQ人“祭墓”携带光饼、蛏或蛤、酒、肉、笋及钱纸、鞭炮等物品，先将供品供祭在亲人墓前，再为坟墓培上新土，清除杂草，修整风水树，刷新墓铭，压上钱纸。待叩头行礼祭拜后吃掉所带食物，再将蛏或蛤壳撒在墓埕上。“祭墓”之后，人们大都采摘一些青枝带回。供品丰俭不拘，但有两样东西必不可少，一是光饼，一是熟蛏或蛤。如果比较有心有闲，还会炸海蛎饼。
 光饼是FQ特色食品，外人叫“FQ饼”。相传明嘉靖年间，戚继光领兵来FQ消灭倭寇，针对倭寇流窜作案的特点，采用了奔袭战术，这样军队就不能按日常三餐时间吃饭，只好随身携带面粉做的烧饼充作部队的干粮。为了携带方便，在饼的中间戳个孔，用麻线串起来挂在士兵的腰间或军官的马鞍旁。后来，因为这种饼吃多了容易便秘，而且这种饼没味道，容易引起厌食，同时奔袭多出汗，汗水带走将士们体内的盐分，感觉没有力气，长此以往必将削弱部队的战斗力。于是，戚家军管伙食的军官们集思广益，在做饼的面粉里加入碱和盐，碱帮助消化，盐一方面增添口味，另方面补充战士流汗带走的盐分;还在饼的一面拍上芝麻，起到润肠作用，预防便秘。再后来，这个制饼方法传到民间，人们为了纪念戚继光抗倭功绩，把这种饼称作光饼。自那时候起，清明祭墓光饼不可少。一是纪念在抗倭战斗中牺牲的戚家军官兵，二是告慰已故的亲人，倭寇被戚家军赶走了，活下来的人再不会遭受倭祸之苦。三是感戴民族英雄戚继光，“喝水不忘挖井人”。
光饼是烤制面食食品，符合我地供品要求，而且携带方便，男女童叟皆宜，为FQ父老乡亲最爱，用之祭祀先人，在情理之中。清明节当天，FQ光饼特别畅销，平时一元钱可以买4只，这时只能买到2只，迟买的话还买不到，有的都要提早预订。
海蛏是时令产品，最能表达祭祀者的虔心诚意，符合缅怀先人的主旨。清明季节，海蛏临近每年的最肥壮时期，但又尚未达到肥腻的程度，是一年中最为味美诱人的时节。同时，土特产往往是先人生前的饮食嗜好。了解情况的晚辈几乎百分之百说先人喜好吃海蛏，用之祭祀，最能贴切地表达祭祀者的虔诚的孝心。
海蛏是贝壳类海产品，能在现场留下后人祭祀尽孝的痕迹，符合先辈传后思想和孝道文化。吃海蛏，把蛏壳留在墓埕上，留下不易消失的贝壳实物，也就留下长久的缅怀尽孝的钙质证据，起码表明后裔人丁兴旺、孝道薪火相传，与古人对宗祠祖墓香火鼎盛的期冀，与先辈传后思想和孝道文化相吻合。这些，大约就是FQ人扫墓时总要吃海蛏，老人们总特别交代要把蛏壳丢到墓埕的缘故了。
蛎饼也是FQ特色食品，全称“海蛎饼”。 它是油炸食品，先将大米加入一些黄豆(有的还加入些许花生仁)用水发透，磨成浆;把浆均匀涂抹在铁制的专用炸具----蛎饼勺上，放上馅料，再涂抹上一层浆把馅料封住，然后放在热油锅里炸熟。因为最初的馅料以海蛎为主，所以叫“海蛎饼”。后来馅料发展了，以蔬菜为主，还加入紫菜、猪肉等。FQ话还保留“炸”的古音“烰(fú)”，称“烰蛎饼”。古汉语的“烰”通“浮”，一是现象：所有油炸的食品因受热体内的空气膨胀都会浮上油面;二是吉意：浮即上升，并且颜色从白色慢慢变为金黄色，象征光明和蒸蒸日上。所以，FQ人逢年过节大多数人家都烰蛎饼。
蛎饼之所以成为清明节祭墓不可少的食品，那是因为人们赋予它另一个文化意含，把蛎饼比作倭寇，用光饼夹着蛎饼吃象征戚家军包围了倭寇。光饼夹着东西吃称“光饼夹”，光饼夹蛎饼是FQ“光饼夹”最普遍的一种，还有光饼夹海苔，光饼夹糟肉、光饼夹炸豆腐等等,形成FQ独特的光饼文化。
民谚： 【清明谷雨，寒死老鼠】 【清明韭菜正当时】 【冬节西南一日阴，半晴半雨到清明】 【二月二、三月三，清明谷雨过三天】 【二月清明吃了种，三月清明种了吃】 【二月清明多烂秧】 【清明接谷雨，养仔不孝子】 【清明夏，韭菜伓（ǹg ）使咬】（伓：不） 【清明蟳，好吃没块寻】 【异文：初十、十五蟳，卜吃没块寻】（蟳 :海蟹。卜：要） 【三月清明四月夏，麦收夏饼真作佳】 【上元没雨多春寒，清明没雨少黄梅】（上元：上元节） 【燕来清明节，燕去白露时】 【雨拍元宵灯，日曝（può）清明田】（拍：打。曝：晒） 【正月清明莫赶，二月清明莫懒】
【清明寒】 清明时节，远别数九隆冬的严寒，已是大地回春、春暖花开时，总体说来，气温大大回升，大气洁净，“洁齐清明”；但还处于冷暖交替时机，这时遭遇寒流袭击，仍是家常便饭。有时乍暖还寒，寒流还是相当强劲，犹见寒气袭人、寒风凛冽。所以，FQ有“清明谷雨，寒死老鼠”的民谚古训。 【清明雨】 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明时节，冬去春来，冷空气已是强弩之末，海洋暖湿空气则雄赳赳气昂昂地北上，冷暖空气交汇多，就常见阴雨绵绵；且此时低气压多，每值低气压经过，天气则阴沉、多雨；再者，此时大气层里水汽多，至晚上容易凝结成毛毛雨。所以，清明下雨天气特多。于是，轻风飘飘，细雨潇潇，虽偶见阳光明媚，但多是阴森森、凉飕飕的，催发上坟人哀思绵绵、悲情悠悠，整个节气往往笼罩在烟雨迷茫、悲泪涌流中。那雨，偶有风狂雨骤的，但多为和风细雨，如蚕丝，似柳絮，润物无声，却纷纷扬扬。四周苍茫朦胧，扫墓人如在云里雾里。FQ民谣云“主人冇着厝，骑牛骑马去祭墓”，也许就缘于此。 【清明鬼】 曾听民谣唱，“三月清明啼嘛节……”清明期间，哭墓者甚多。那诉诉念念，令人肝肠寸断。在FQ传统节日里，清明节和农历七月半的中元节，都有人称之为“鬼节”，都是祭祀神鬼的。犹是清明节，说是家家户户上坟，各自祖先鬼魂都乐悠悠地接受祭奠，自得其乐地品尝儿孙们虔诚奉上的供品，包括自己生前喜好的光饼、海蛏、鼠麴粿等等。 | 
