小妖的秋天 离线

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0 发表于: 2009-05-15

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

来源于健康美食分类

芹菜牛肉水饺馅制作教程

夏天到了　每顿洗切弄其实也挺烦的

不如自己包些饺子　　吃一部分　冻一部分

方便又美味　比外面买的干净的多

图片:IMG_9304.jpg

描述:菜市买的牛肉　选少筋膜的里脊最好
图片:IMG_9307.jpg

描述:牛肉　放糖、盐、鸡精、胡椒粉、十三香粉、蜂蜜、生粉和料酒拦匀
图片:IMG_9308.jpg

图片:IMG_9312.jpg

描述:剁碎的芹菜
图片:IMG_9316.jpg

虽然只是一片绿叶我却看见了青山

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小妖的秋天 离线

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1 发表于: 2009-05-15

只看该作者 ┊ 小中大

炼成猪油　晾冷后

倒三分一到拦好调味的牛肉馅里　细细拌匀

这样出来的牛肉馅一点也不膻腥

此法也可以用上蒸牛肉饼等等其它牛肉菜肴上
这个拌好的牛肉芹菜馅　　

谢谢观赏！

图片:IMG_9317.jpg

虽然只是一片绿叶我却看见了青山

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一夜到天明 离线

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2 发表于: 2009-05-15

只看该作者 ┊ 小中大

拜托，看了很有欲望想一试身手，可是能把详细的操作步骤写一下吗，很想让家人也尝到我的DIY水饺啊

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珞熏离线

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3 发表于: 2009-05-15

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呵呵，明天可以试试去吃吃芹菜牛肉水饺……

其實倖福就是這么簡單，簡單到我們都不相信，而讓它給遛走嘞......

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kittymay1121 离线

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4 发表于: 2009-05-15

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第二张图片里的白乎乎的是什么，跟第三张里过油的东西是一样的吧？

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mengyq1 离线

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5 发表于: 2009-05-15

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第2章是不是猪板油啊，好想吃牛肉饺。

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bunny 离线

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6 发表于: 2009-05-15

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引用第4楼kittymay1121于2009-05-15 21:48发表的 :
第二张图片里的白乎乎的是什么，跟第三张里过油的东西是一样的吧？

难道是传说中的猪膘--肥肉是也！熬猪油用的？

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空中花园 离线

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7 发表于: 2009-05-16

只看该作者 ┊ 小中大

我的宝宝最喜欢吃的是水饺，可是加入猪油是不是脂肪含量太高了。

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小妖的秋天 离线

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8 发表于: 2009-05-16

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引用第6楼bunny于2009-05-15 22:03发表的 :

难道是传说中的猪膘--肥肉是也！熬猪油用的？

是哦是的

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君适宜 离线

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9 发表于: 2009-05-16

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第二幅图别告诉我是猪油啊

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