蒸美味鸡蛋羹的诀窍 | 温馨家园 -

牛牛5039 离线

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10 发表于: 2009-05-14

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榴花五月，武侠玄幻版块书评活动开启（5.16-6.15）

蒸鸡蛋拌饭真的很好吃

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mengyq1 离线

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11 发表于: 2009-05-15

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俺一般是打的时候放盐，谢谢楼主了。

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iflansing 离线

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12 发表于: 2009-05-15

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怎么和我妈教我的方法不一样啊!不过也可以试试的。

叶的离开　是风的追求　还是树的不挽留

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一夜到天明 离线

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13 发表于: 2009-05-15

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我也说一说，我儿子喜欢吃鸡蛋羹，可是不爱吃酱油，所有红烧的或颜色深些的菜都不碰，所以我结合一些鸡蛋羹的做法做了个组合，比较成功，起码儿子和老公都爱吃。具体制法如下：鸡蛋打散后，先准备温水（温水中加盐），然后鸡蛋1：温水2的比例调匀后用保鲜膜封口，直接放入蒸架上，放入冷水，开大火烧开后转小火后继续蒸至鸡蛋羹结面（用手稍侧一下碗，蛋液表面凝固）即可取出食用，食用时可淋些麻油或橄榄油。友情提醒：鸡蛋羹千万别放味精或鸡精，据说会产生化学反应还会有怪味，各位可以试一下啊！

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君适宜 离线

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14 发表于: 2009-05-16

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没有菜的时候
鸡蛋羹是最容易又最美味的选择

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吃雪糕的狐妖 离线

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15 发表于: 2009-06-22

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从小就喜欢吃鸡蛋羹,因为很好消化,吃起来又Q,就算不吃饭,光吃鸡蛋羹也能吃饱肚子,不过可能会饿的也比较快,嘿嘿~

http://bbs.jooyoo.net/attachment/Mon_0902/24_75817_861f613e72c04eb.gif

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不不一不 离线

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16 发表于: 2009-06-22

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学习了一招~~~~~~~~~下次试试

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zwwxmwsy 离线

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17 发表于: 2009-07-15

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谢谢楼主，按你的法子做真好，我女儿爱吃

..゛我一生渴望被人收藏好，妥善安放，细心保存。免我惊，免我苦，免我四下流离，免我无枝可依。

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