世外仙姝 离线

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0 发表于: 2009-05-04

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

来源于健康美食分类

(转)油泼螺片

材料：海螺500克，大蒜3瓣，香葱1棵，生姜1小块，香菜1棵
　　调料：花生油10克，耗油2小匙，酱油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
　　做法：1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄皮，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；
　　2、先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用耗油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切成丝备用；
　　3、将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。
　　特点：肉质鲜嫩，香味浓郁
　　厨师一点通：这道菜热吃凉吃都行。海螺肉焯水时一定要快，否则肉质会变老。

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邢果霖 离线

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1 发表于: 2009-05-04

只看该作者 ┊ 小中大

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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林睿儿 离线

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2 发表于: 2009-05-04

只看该作者 ┊ 小中大

可惜海螺不怎么好买到呀我这里

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有一天 离线

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3 发表于: 2009-05-04

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看起来简单又美味,有空一定尝试一下。

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kittymay1121 离线

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4 发表于: 2009-05-04

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我们这儿海产品种类还不是很多，至少我就没发现菜市场里有海螺卖的。

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libra-kk 离线

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5 发表于: 2009-05-04

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看着就好吃，不过估计在沿海比较好做，内陆不太好卖新鲜的海螺

海之所以大，因为它是所有河流的最低处...

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老杨离线

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6 发表于: 2009-05-04

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看上去好好吃,我都要流口水了

YJJ

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地狱牛 离线

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7 发表于: 2009-05-04

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看上去哈好吃！！！
本人最喜欢吃海鲜了~~~
以后一定要做做。。。

哦~苩苩嘀牜奶蒓蒓嘀鈣~

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xpw010202201 离线

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8 发表于: 2009-05-04

只看该作者 ┊ 小中大

还没吃过海螺呢～～～

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jlion 离线

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9 发表于: 2009-05-04

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绝对哟食欲了呢不过在减肥呢

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