ppjialin 离线

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0 发表于: 2009-05-01

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

来源于健康美食分类

鱼香肉丝

材料：
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）
葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

做法：

1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

3，将泡红辣椒跺成末

4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散

6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

[ 此帖被ppjialin在2009-05-01 23:30重新编辑 ]

做梦，一切皆有可能。

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yirudie 离线

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1 发表于: 2009-05-01

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用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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软糖星 离线

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2 发表于: 2009-05-01

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鱼香肉丝是每次上馆子都会点的菜

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偶尔脑子进水 离线

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3 发表于: 2009-05-01

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唉每次做都没外面的好吃

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kittymay1121 离线

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4 发表于: 2009-05-02

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我都是买现成的鱼香肉丝调料放进去，这样做出来的就跟饭店里的一样了。

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shiziwa 离线

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5 发表于: 2009-05-02

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介个是最平常的菜了，不过做好吃却并不容易~

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燕燕小3715 离线

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6 发表于: 2009-05-02

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挺好吃的......

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zengmiao 离线

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7 发表于: 2009-05-02

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鱼香肉丝要葱花多，还要泡椒才有鱼香味道的

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yaogiggs 离线

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8 发表于: 2009-05-02

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肯定很美味啊
可惜不会做啊
唉唉

在对的时间遇见对的人

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珞熏离线

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9 发表于: 2009-05-02

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玉兰片是啥东东啊？
我很喜欢这菜，甜甜地，肉软软地……

其實倖福就是這么簡單，簡單到我們都不相信，而讓它給遛走嘞......

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