鸡蛋的几种做法：
一、
酸奶蛋羹1、 材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、
水果蛋羹1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化）
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、
其他蛋羹1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、
蛋花藕粉1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：1）将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。
2）将1）边煮边搅
3）煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。
3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊
五、
蛋花汤1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
六、
鸡蛋饺1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋
2、 做法：1）把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用；
2）平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。
3）把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。
七、
蔬菜蛋卷1、 材料：菠菜、鸡蛋
2、 做法：1）把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。
2）加入调味料，打匀后放入锅里（锅里放一点点油），用小火煎至底面熟后，卷起来切片。
八、
番茄牛奶鸡蛋黄 1.原料:
番茄一只 奶粉 熟鸡蛋黄一个
2.做法:
番茄去皮加入少许水放入搅拌机搅碎,倒入锅内煮沸.冷却后加碾碎的鸡蛋黄和奶粉调匀.
九、
鲜橙蛋羹 这款甜品源自葡萄牙，量力的金黄色，顶上覆盖着浓香的糖浆，滋味甜美，无需拒绝，蛋白质和热量都很丰富，适合牙齿还不够坚硬的1——3岁的幼儿食用。
先做糖浆，想小深锅中加入75毫升水和100g白砂糖，慢火煮至糖融化并不停脚绊，待到糖浆发黄粘稠时将锅离火，浸入凉水中，把糖浆平均分倒入4个模杯中待冷。
烤箱预热至180度，用打蛋器将5个鸡蛋和60g砂糖搅拌均匀，再倒入适量鲜橙汁搅拌。然后将混合物倒入已装有糖浆的4个模杯中。将茶巾铺在烤盘上，再将模杯摆上去。将热水倒入烤盘中，水的高度应达到模杯高度的二分之一，在炉子上将水加热到煮沸，再将烤盘移入预热的烤箱中。烤20-25分钟，至蛋羹凝结，取出待冷，冷藏2个小时后，就可以给孩子吃了，配合新鲜的自制果汁，更添鲜美口感呢。【这个复杂了点，有兴趣的妈妈试试看】
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