小贴士:吃的时候可以蘸番茄沙司或直接将椒盐洒在排条上.
描述:材料:大排4块,芝麻,鸡蛋1个,面粉,泡打粉,油,盐,鸡精,生抽,料酒,老姜,葱,辣酱
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描述:1.大排去骨切成长条,用料酒,葱,姜,盐,鸡精,生抽和自制的辣酱揉匀后淹渍2个小时.
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描述:2.在面粉中加入芝麻和少许泡打粉,打入1个鸡蛋搅拌成面糊,然后将淹渍好的肉条挂糊.
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描述:3.油锅烧至7成热时,将挂好糊的肉条一条条放到锅里开中小火炸.
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描述:4.炸至两面金黄色,盛出滤油.
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