我家吃的红豆沙都是自制的，味道非常的细腻比外买的不知强了多少，步骤如下：
1、洗净红豆；
2、煮熟红豆；
3、洗净双手，将煮熟的红豆碾碎，待用；
4、将碾碎的红豆装进自制的纱布袋（粗纱布袋）中，慢慢的揉搓碾动，将豆皮中包裹的豆粉随着水流出布袋并且将豆皮留在布袋中；
5、将洗出的豆粉，在水中静置，将底部的豆粉倒进细布袋中，将多余的水挤出，豆粉留在布袋中；
6、在铁锅中加入植物油（豆油、色拉油皆可，推荐用豆油味道更香），将干豆沙倒入锅中不停翻炒，防止糊底；
7、在翻炒的过程中根据自己的口味添加白糖；
8、翻炒至豆沙粘稠，证明水分都熬干。[ 此帖被fanjunyi在2009-01-27 21:18重新编辑 ]
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