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主题 : 【转】蛋白轻盈，蛋黄流心------浮云蛋
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柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2016-11-20  
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来源于 健康美食  分类

【转】蛋白轻盈，蛋黄流心------浮云蛋

浮云蛋，也有人叫“火烧云吐司”都非常的形象。 这款点心以吐司托底，蛋白轻盈的像棉花糖，蛋黄流心，喜欢黄老点的可以适当的延长烘烤的时间。火不能调太大，不然容易烤糊。原料和做法非常的简单，其中的砂糖可以按个人口味调节。周末空的时候可以试试。


原料：
　　吐司、鸡蛋、砂糖（可以不加）。
　　做法：
　　1、原料备用。
　　2、蛋白和蛋黄分离，蛋黄用小碗装着。
　　3、蛋白加入适量的砂糖（可以不加）。
　　4、打到硬性发泡。


5、打好的蛋白用勺子挖到吐司上。（中间留个洞放蛋黄。）
　　6、把分好的蛋黄倒在蛋白上。
　　7、烤箱预热，140度（我用的是130，温度不能太高，小心烤糊。）（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

　　8、烤20分钟左右。（喜欢老点的可以适当的延长时间。）
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tito66 橘果 +5 2016-11-23 发贴爱~~
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nanmaodoudou 离线
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1  发表于: 2016-11-20  
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这么麻烦啊，我喜欢简单点的
如果我不睁开眼睛，这世界就不会醒来
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shuchong31 离线
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2  发表于: 2016-11-20  
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好像太麻烦了哎。。。。。
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新月如钩 离线
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3  发表于: 2016-11-22  
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虽然有些麻烦，但是看着还蛮好吃的，周末尝试一下，也是一种生活情趣。。
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haishunxie 离线
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4  发表于: 2016-11-22  
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漂亮的名字，虽然有点麻烦
深海
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tito66 离线
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5  发表于: 2016-11-23  
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美食都是需要耗费精力和时间的呀。
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