为防止越吃越胖，最近，营养学家特殊推举一款“1～8数字食谱”，即天天1个水果，2勺素油，3碗主食，4盘蔬菜，5份蛋白质食品，6克食盐，7种调味品，8杯水。
1个水果：天天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，只要想吃，什么时候都可以吃。
2勺素油：烹调时尽量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造修长体形、维护心血管健康大有裨益。
3碗主食：逐日3餐都要有主食，粗细粮搭配吃最好。
4盘蔬菜：每人天天蔬菜的摄进量应坚持在400～500克，把它分成4份来吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜的种类要多，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的，而且深绿色蔬菜要占主角，其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等，也要公平搭配着吃。
5份蛋白质：天天吃肉类50克，当然最好是瘦肉，鱼类50克，豆腐或豆制品200克，蛋1个，牛奶或酸奶1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的动物蛋白，或用植物蛋白配少量的动物蛋白的办法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对较少。
6克食盐：世界卫生组织倡导，每人天天食盐推举摄进量为6克。政府部分发放的蓝色小盐勺，每一平勺是2克，一天用3勺就足够了。
7种调味品：各种调味品，如葱、姜、蒜、大料、花椒等，作为天天的烹饪作料不可缺少，它们有使菜肴增长美味，提高食欲，解鸩杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素丧失的作用。
8杯水：这8杯水指的是白开水或是茶水，各种碳酸饮料、甜饮料都要少喝。天天保证8杯水，可以弥补体液、增进代谢、增进健康。
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