时下芒果大量上市,据营养医师介绍,芒果所含的丰富维生素A和胡萝卜素有预防眼病的作用。此外,吃芒果还能润肤,兼具止渴之效,是女性的“美容果”,但因其胡萝卜素含量高,多吃可致皮肤发黄,不过一段时间后会自行好转。而从中医的角度来看,芒果较“湿”,胃肠积火湿热或患有皮肤病和长肿瘤者应少吃。过敏体质者也要慎吃,且在吃完后要及时擦洗残留在口唇及皮肤上的果汁,口有麻感的可用盐水漱口,避免过敏反应。
营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
功效、主治:
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果除生食,还可用于炒菜,如:与菜椒和牛肉一起炒,味道酸甜,色泽丰富,是道营养丰富的开胃菜。此外,芒果更常用来做甜品。
食法推荐:西米小麦芒果捞
材料:西米150克,小麦150克,芒果两个,适量砂糖和椰汁。
做法:西米和小麦分别洗净后分开煮,前者煮至浮起呈透明状,后者煮熟煮烂,并分别用筛斗盛起沥干水分候用;芒果去皮去核切丁,加入西米和小麦中。若喜吃热,则加入热椰汁;若喜冰冻,加入椰汁后可置冰箱片刻。