8月参赛贴   ◆◇◆流淌过巧克力之河的布鲁塞尔◆◇◆（获奇思妙想奖）

布鲁塞尔BRUSSELS 爱情与巧克力停留的地方

　   比利时首都布鲁塞尔位于欧洲的心脏地带，是欧盟主要机构的所在地，被不少人成为欧洲之都，其实布鲁塞尔还有一个名称，那就是巧克力之都。几百年来，那里生产的巧克力因其独特的味道和出色的设计而享誉全球。

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    比利时在整个欧洲范围内都算是袖珍型国家，首都布鲁塞尔的街道同国内的小镇一般细长蜿蜒，但是在这些小街上却布满了星罗棋布的手工巧克力商店。

    比利时巧克力代表了爱的欲望、大众的迷恋，是食物中的王者。
    比利时每年出产172，000吨巧克力，在全国有2000多家店。
    比利时巧克力的出名起始于19世纪，但在这个国家其实出现已经有300多个年头了。Guylian, Cote d’Or,Godiva世界闻名。即便是最大众化的Leonidas，也拥有来自全世界的爱好者。

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    比利时巧克力特殊之一是口味细腻，这是大批量生产达不到的。这赋予巧克力格外柔滑的质感。比利时巧克力只用可可白脱，而很多其他品牌用的是便宜的猪油。

    特别的外形和悦人的美感，来自传统的比利时模具。为了与这一切匹配，巧克力被小心地放入美丽的金镶边黑盒子里，这种精致是很多其他大批量生产巧克力所无法实现的。然后再用手工蝴蝶结或缎带装饰，就像是一个个迷你版的中国月饼，它们在圣诞节和新年是当之无愧的送礼好选择。

    杏仁糖在比利时是巧克力糖中的极品，很多巧克力工厂至今都用手工制作，几乎每个小镇或城市都售卖昂贵的杏仁糖。

    巧克力不一定只有提子味、果仁味等等几种变化，比利时巧克力口味变化之多，令人觉得有无数种可能，比如水果味、白巧克力味、块菌形等等。如果你一直找不到自己最喜欢的巧克力口味，可以说，你并不真得爱巧克力……

    用“只融在口”形容巧克力生动不过，它的含义也被引申到婚礼和其他社交活动上，增添热闹温馨的气氛。比利时巧克力中高含量的可可油是导致它如此畅销的原因。比起结婚蛋糕，它更方便，不用特别设计也不用担心容易被毁坏，所以它被越来越多的婚庆公司大量使用，表示祝福。

——布鲁塞尔往左

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    到Grote Zavel你会发现四个售卖世界上最好巧克力的商店：Godiva, Neuhaus, Pierre Marcolini 和 Wittamer。每家商店都有特别之处：Pierre Marcolini's的巧克力和冰淇淋令人心醉，Wittamer有家咖啡馆，还卖热巧克力，Passion Chocolat的手工巧克力很值得一看，你还可以在入口处免费品尝到其中一些。

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    其中The Planète Chocolat名副其实：遵循传统制作方法，用100%的可可白脱制作而成，绝不含防腐剂和色素添加。那里迷人的茶室，位于Grote Markt 与Manneken Pis之间，让你释放各种感觉，感触这个城市中心的妩媚。

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巧克力的皇冠——Godiva

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　　高迪瓦Godiva巧克力,起源于比利时布鲁塞尔，1926年由比利时人，巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。

　　自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。

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　   据说大约在1040年，统治Coventry城市的Leofric the Dane伯爵决定向人民征收重税，支持军队出战，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子Godiva夫人眼见民生疾苦，决定恳求伯爵减收徵税，减轻人民的负担。Leofric伯爵勃然大怒，认为Godiva夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求，实在丢脸。Godiva夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌──Godiva夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街，仅以长发遮掩身体，假如人民全部留在屋内，不偷望Godiva夫人的话，伯爵便会宣布减税。翌日早上，Godiva夫人骑上马走向城中，Coventry市所有百姓都诚实地躲避在屋内，令大恩人不至蒙羞。事后 ，Leofric伯爵信守诺言，宣布全城减税。这就是著名的Godiva夫人传说。时至今日，挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有Godiva夫人的肖像，以示表扬。

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最大众的比利时新鲜巧克力－列奥尼达斯 LEONIDAS

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　　起源于二十世纪的LEONIDAS是由Leonidas Kestekidis先生在比利时创立的第一家的LEONIDAS 专卖店，在布鲁塞尔、巴黎、伦敦、纽约、华盛顿、东京、香港、新加坡……等国际大城市都有其连锁店。1999年12月，在中国的上海引进了第一家LEONIDAS 巧克力专卖店。次年，北京也开设了5家专柜。所有的LEONIDAS 巧克力制作都是在布鲁
塞尔，以最好、最高品质的材料制作而成，口味上有80种不同口味，每种都拥有独一无二的制作材料：美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡，一个个包有开心果仁、香槟酒……等多变化口味的巧克力。

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　　LEONIDAS 巧克力以整齐、美观地陈列在冷藏柜中，以“克”为单位来销售。因此消费者可依个人喜好或对方口味，选择及搭配不同口味、数量的巧克力。LEONIDAS 巧克力与其它产品最大不同点，在于巧克力的“新鲜度”，每一个LEONIDAS的连锁店都被要求每周新鲜进货。因此，您所见到的每一颗LEONIDAS 巧克力都是每周由布鲁塞尔新鲜空运来深圳。在你尝过刚从工厂运来的新鲜巧克力后，你就会知道LEONIDAS的不同了。

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　　比利时巧克力层、新鲜黄油、新鲜奶油、来自土耳其的榛子、来自葡萄牙的樱桃、来自意大利的杏仁、来自法国的胡桃等这些最高质量的原料才能制造出美味的LEONIDAS巧克力。

比利时皇家御用巧克力——Neuhaus

  诺依豪斯，始于1857年 在比利时，“果仁巧克力”意味着“精制的巧克力” 而“诺依豪斯”意味着“最精致的巧克力”。

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  1857 年时一位叫做 Jean Neuhaus 的人在现欧洲第一个位于比利时首都布鲁塞尔的 Galerie de la Reine 开了他的第一家店铺。

  西元 1912 年他的孙子 Jean NEUHAUS Jr 继承了事业他将首创名为" Parline"含有内馅的巧克力推向市埸 ， 此发明不仅为他的公司 ， 也为整个巧克力制造业带来了彻底的改变而影响至今。

  不久之后 ，Jean NEUHAUS 与他的妻子发表了新发现 - 巧克力盒 ， 也就是我们现今称为" Ballotin"精装巧克力礼盒 . 在发表新包装的同时 ， 他也将圆形 N 字标记用烫金方式印在盒上 ， 便成为日后 NEUHAUS 的品牌标志。

  作为欧洲历史最悠久并且品质可靠的巧克力商 ， 在因为改革产品包装及坚持最优质巧克力品质而获得极高声誉 ， 也同时成为了最优质巧克力的唯一代言人。

  经过了百余年 ，NEUHAUS 持续的以附有传统及创造力的生产方式制作巧克力 ， 同时成为目前所存在历史最悠久且最受到世人推崇的巧克力制造商。

  NEUHAUS 由于优良的品质而于比时国王艾尔伯二世在位时 ， 被选为皇室御用巧克力 ， 成为比利时巧克力第一代表品牌。


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  以蜜饯状巧克力（Praline）见长的Neuhaus送给最亲的人。

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御用四大品牌


除了上面说到的Godiva，还有“GALLER”、“Cote dr”、“Mary”

GALLER(吉利莲)

Galler是惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，在其包装上可以看到“Belgian Royal Warrant Holder”的字样。它有“巧克力王国中的至尊”之称。
“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级。



♥巧克力甜心贴士：
  1 如果想品尝不一样的口感，请选择可可纯度中高的巧克力，建议可以选56%左右的，如果特别喜欢巧克力的这种苦感，70%纯度能达到最佳的效果。再高纯度的巧克力可能丧失奶香味，当然也有人嗜好黑巧克力，不过值得注意的是，过纯的巧克力含有的咖啡因成分也相对较高。
  2 布鲁塞尔的手工巧克力店一般都集中在小童铜像周围的小街上，很容易找到，至于哪家店的味道更适合个人的口味，其实可以免费品尝后再做决定。
  3 一般买10盒左右，店家就会给折扣，所以结伴去买也是一个不错的团购计划。不用担心，你一定会发现周围有其他的中国游客。
  4 除了巧克力以外，不妨在广场上喝一杯果味啤酒，价格在2-4欧元左右。即使是不喝酒的女生也可以尝试，一点都不会觉得难喝，只有亲身经历过这种广场酒吧的氛围，才能体会异国的感觉。记得看过一个广告就是在类似的场景拍摄的，广场上下着大雨，男女主人公却翩翩起舞，当时的第一反应是，这不就是布鲁塞尔么。

御用沙发已经留好了，哈哈，可怜楼下的同志木得坐了。

俄，这就是我最向往的布鲁塞尔巧克力之旅了，全部买一个吃吃估计也要不少钱=，=

手工烘烤，无法复制，大家一起YY吧

你占了这么多楼
那我到底是不是沙发？

看着这图旧好想吃啊~~~~~~~~~~
但是我要减肥…………

只占到地板，颦儿还是很高兴

想起了《查理与巧克力工厂》，颦儿想变饕餮鸟~~~