主料:
黑木耳 50g;约102大卡
辅料:
红椒 1个;约30大卡
香菜 1把;约10大卡
调味料:生抽 食盐 陈醋 白糖
总热量:68大卡/人
减肥原理:
黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是“填饱肚子又没热量”的食物。
黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。
黑木耳还有很高的含铁量,对女性,尤其是女性素食者有补血的功效。
制作步骤
1准备材料
准备木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
凉拌黑木耳的做法步骤2:泡木耳
2泡木耳
黑木耳用凉水泡发半天。清洗干净,撕成小朵。
凉拌黑木耳的做法步骤3:焯水
3焯水
将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。
凉拌黑木耳的做法步骤4:切丝
4切丝
红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。
凉拌黑木耳的做法步骤5:配调料
5配调料
另用一个小碗,放入适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油,用筷子拌匀后倒入大碗。
凉拌黑木耳的做法步骤6:拌匀
6拌匀
将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。