偶喜欢烘培，喜欢在厨房摆弄碗筷，最近上网搜了很多冰淇淋的方子，觉得这个最好用，推荐给各位吧！
自己做的冰淇淋绝对不含色素，糖份也低！健康营养哦！
巧克力冰淇淋
材料：蛋黄6个 糖粉100G 可可粉10G 鲜奶油200G 牛奶500ML
1、蛋黄加糖打到奶白色.
2、牛奶加可可粉煮热.（表煮开）
3、把蛋黄倒进去加热2-3分钟至浓稠（注意表把蛋煮熟咯）
4、把3过筛
5、鲜奶油打7分发（7分发其实就是打发奶油的时候，鲜奶油呈羽毛状，打好的鲜奶油一定记得放冰箱哦，不然天气这么热，一定会坏掉的！）
6、冷却后和鲜奶油拌匀后放入冰箱（如果蛋奶不冷却的话，很容易把奶油烫化掉，我通常都是准备冰桶，迅速降温这样，如果大家家里冰箱比较空的话，其实可以考虑放冰箱冷藏，冰桶太麻烦，其实主要是偶家冰箱都被我塞满满的，没有多余的空间放打发的鲜奶油了）
PS、冰淇淋要搁一个小时拿出来搅拌一下.. 一共搅拌4次..因为如果不搅拌容易分层哦！这个比较麻烦，时间也不用掐那么准的，再冰3个小时就可OK了。
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