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主题 : 师奶居家菜(一)
虚拟娃娃 离线
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0  发表于: 2008-06-29  
来源于 健康美食  分类

师奶居家菜(一)

管理提醒: 本帖被 木木沫 执行压帖操作(2013-11-04)
前两天GG不回家吃饭,偶一个人,就简单对付或是零食打混过去了
今天又是正常开伙,天气热,煮了白菜粥。

1、焖虾
虾是我的最爱,每次我都可以吃好多,嘿,基本买的都进我肚子里了
今天下班早了点,路过市场的时候发现鲜虾挺不错的
就随手买了半斤,其实,虾是蛮容易做的
虾洗净,放入锅中铺成一层,在上面撒上少许盐,一定要撒得均匀,这样才不会有些太咸有些太淡
盖上锅盖,大火烧四五分钟左右,就可以装碟了
这样烧法,可以保持虾的原味噢。

2、清蒸桂花鱼
鱼洗净装碟,在鱼身上交叉错切几刀,小勺盐抹均。
葱三四根,切段
姜三四片
喜欢姜味浓一点的,可以先将姜在烧锅里爆炒几下,再放在鱼上
加水,漫过二分之一的鱼身
放进微波炉,微波七分钟(其实五六分钟就可以了。但微波的鱼身往上一面会比较干)

HOHO,懒得拍照,改天有空后补~
人淡如菊
careidealism 离线
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1  发表于: 2008-07-01  
lz,顺便说说白菜粥怎么做的啊??
我之前好像没有听说过这种粥啊~~
annieupc 离线
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2  发表于: 2008-07-01  
学学回去试一下
点墨 离线
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3  发表于: 2008-07-01  
那个盐巴撒在表面上能入味吗?
还有啊,小声问一下,那个为什么叫“师奶”居家菜涅,这个师奶一说是不是有什么由来啊(偶原来好象经常看到这个词,不过一直米机会问)?
roox 离线
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4  发表于: 2008-07-02  
虾肠不用去吗?
虚拟娃娃 离线
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5  发表于: 2008-07-03  
白菜粥:其实也不算白菜,正确来说是娃娃菜。剁碎,同时剁肉碎,粥煮好之后,让菜先放入粥里煮五分钟左右,再放入肉碎煮熟。味道会比较鲜甜
人淡如菊
虚拟娃娃 离线
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6  发表于: 2008-07-03  
楼上的MM,师奶是广东话的方言,指结了婚的女人,以前一般指家庭妇女,在家做饭带孩子的,现在也泛指了。
人淡如菊
虚拟娃娃 离线
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7  发表于: 2008-07-03  
大虾我就去掉虾肠,中小虾通常懒得去掉。嘻,偶海边长大的人,吃海鲜都是图个鲜字。
人淡如菊
点墨 离线
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8  发表于: 2008-07-03  
引用
引用第6楼虚拟娃娃于2008-07-03 20:37发表的  :
楼上的MM,师奶是广东话的方言,指结了婚的女人,以前一般指家庭妇女,在家做饭带孩子的,现在也泛指了。


……多谢解惑啊!
柔情是水 离线
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9  发表于: 2008-07-03  
鲜虾还是喜欢白灼!清蒸桂花鱼还是喜欢的,一般大的还是5分钟嫩点吧1
能和一个爱你的而你又爱的人在一起就是幸福