斑斑说咱这帖子不太合主题，大修
据说春秋战国时期楚昭王渡江时，江中漂来一物，又红又圆，大小如斗。他问遍了满朝文武都无人知道，于是派使者到鲁国问孔子道：此物为萍实，是吉祥物，只有称霸的人才能得到。萍实是集天地精华而成，千年难得一遇，现在楚王得到了它，是楚国将要振兴的征兆 。于是，后人便把楚王得萍实的地方称之为萍乡，即“萍实之乡”。
咱的家乡处于江西省与湖南省交界的位置，虽然是地级市但是名字叫做萍乡（萍乡市），很多人第一次听到都还以为萍乡是个乡咧~
先来说说过年必备的年货~那些个普通寻常的糖啊果啊咱就不提，只讲萍乡特产的年货~~
萍乡花果，选用本地生产的蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经过蒸煮、烘干等共30多道工序精制而成，并保持原形、原色、原味。它集“色”和“香”于一体，色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富。视之有剪纸、雕塑之美，食之有香甜可口之味，且具健脾开胃、止咳化痰等功效，是宴会待客、馈赠贵宾的珍贵礼品。
花果一般由有柚子皮，莲藕制成。
萍乡花果历史悠久，是传统手工艺食品的典型代表。既具有食用价值，又具有观赏价值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、马铃薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鹅明豆等四时果蔬的根、叶、茎、花、果实经过（选料、洗净、切叠、挤压、雕刻、编织、水浸、烫煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。
制作成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养质素，特别是一些用橙腔、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。是名符其实的绿色保健食品.是大众休闲、馈赠亲友和招待客人的珍品.
就手工工艺而言，萍乡花果作为传统食品在全国是唯一的，人称“中国一绝”。其花型有的似剪纸，有的似镂空玉雕，但它比这一类艺术品更质朴、更粗犷，共可制作花型一百余种。
花果据说已有千年的历史，真正有史料依据的传承关系，是1914年欧阳子裁和他的子女们开设于萍乡城凤凰街月光塘的“日新德”花果店。所制作花果品种繁多，工艺精湛。外来客商来此成批购货销往外省地，有些甚至远销东南亚。据市志记载，1930年“日新德”花果曾在巴拿马国际博览会上获奖。1984年萍乡市花果厂成立后生产的花果又多次参加国家、省、市评比获得奖励。其产品远销香港、台湾、日本、马来西亚和加拿大等地。花果曾两次作为对台宣传品空投到金门马祖台港岛。花果的生产工艺是难以为现代技术替代，它蕴涵着独特艺术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。它的丰富内容和基本特征及其传承历史，在我国传统工艺中实属罕见。
花果主要分布在萍乡、安源各地，尚未在其它地区发现有人制作。
由于花果咬起来有点硬，加上口味太甜，现在大家买来都是送人或者带给外地的朋友尝尝~
这是萍乡盐果子。菜蔬水果，甚至树叶、野菜，只要是可吃的植物，都可以用来制作。这种粗糙、村俗、难登大雅之堂的小食品在萍乡大行其道，从千百年的物质匮乏期，到消费主义当道的今天，它一直占据了萍乡人休闲食品的一席之地。
图上左边是豇豆，红色的是玫瑰花，黑色的是紫苏叶，发白的那个和黑色棍状那个我也不知道是什么，家里的盐果子只剩这么一点点了
盐果子的制作从夏天就开始，最主要的原料就是各种蔬菜，制作方法也因人而异，好甜口的会用糖渍，好咸口的就用盐腌。但一般的步骤都是先挑个好天气，选择果实粗壮、根茎结实的苦瓜、茄子、豆角、芥菜心、萝卜等洗净切片，大锅焯水后迅速捞出后在大竹盘里晾晒干透装坛备用。到过年时，再把各色菜干拿出来隔水蒸软，拌入紫苏、糖、精盐、辣椒粉、甘草粉、白醋等调味后就可装盘待客了。成品盐果子味道酸甜、生津开胃，还保留了各种蔬菜瓜果的本味。
所有盐果子里咱最喜欢吃的就是紫苏和豇豆了~这两样用萍乡话一个叫“鸡苏叶子”，一个叫“干豆（可能是因为老早人们都是将豇豆晒干了能保存很长时间再食用所以叫干豆吧）”
萍乡街头卖的麻辣豆腐干很受广大民众喜爱~
对不住大家了，为了拍照买回来的麻辣豆腐干被我吃掉了。。忘记了拍照这么一回大事
下图是从网上找的~虽然没我买的那个好看但也不错啦
这个东西可是我们空闲时候的最爱噢，三两一起边侃大山边吃
有的店家卖的豆腐干里会放芝麻，吃起来更香咯
萍乡人爱吃辣能吃辣，年货中当然少不了它的身影~
虎虎生威~~
[ 此帖被曈曈在2010-02-28 23:06重新编辑 ]
