烧饼——绝对的美味，有辣味和甜味两种，作为江西人，辣味是比较受欢迎的，用传统的烘桶制作，味道独特，就是火气有点大，不能经常吃！
铅山烫粉——在外求学或者工作的人回到家，下了火车，第一件事情就是吃一碗上饶米粉，万千紫薇回荡心头。
龟峰扣肉——系30年代蒋经国的名厨涂光明所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。特点是油而不腻，爽滑顺口，是酒席上不可少的佳肴。
年糕——弋阳的水土养育着一种奇特的稻种——弋阳大禾米，它只生长在弋阳这方水土上，唯弋阳所独有。弋阳民间以大禾米为原料， 采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出名闻遐迩的弋阳年糕。
野艾果 ——将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。
