卡通蛋糕系列（机器猫、蜡笔小新、小熊巧克力蛋糕）

小熊巧克力蛋糕 蛋糕胚子材料：蛋白4个、白砂糖50克、白醋2瓶盖、蛋黄4个、热水60克、食用油40克、白砂糖15克、可可粉15克、低粉65克 内馅材料：淡奶油170克、白砂糖15克、巧克力屑8克、巧克力酱50克、樱桃适量、野莓味朗姆预调酒适量、白砂糖适量 装饰材料：淡奶油400克、白砂糖40克、可可粉45克、黑白烘焙用巧克力适量 制作步骤： 1、黑白烘焙用巧克力分别隔水溶化后，倒于厚塑料纸上抹平，稍稍凝结后用裱花嘴刻下2个白色圆片和3个黑色圆片； 2、在2片黑色圆片上用牙签粘溶化的白巧克力点上白点，并叠放于白色圆片上，中间用溶化的白巧克力粘合后成为小熊的眼睛备用； 3、按可可戚风蛋糕做法，用8寸圆模做好蛋糕，取6mm厚2片备用； 4、樱桃洗净去核放入加了糖的朗姆预调酒中腌渍30分钟，淡奶油+糖打成9分发，加入巧克力酱和巧克力屑拌匀； 5、取一打蛋盆或其他底部是半圆的容器，把一片蛋糕置于其中，喷点腌渍樱桃的朗姆预调酒糖液，抹上巧克力奶油馅，排上酒渍后的樱桃； 6、再抹上一层巧克力奶油馅，取另一片喷过朗姆预调酒糖液的蛋糕片盖上并压紧，入冰箱冻30分钟使之定型； 7、淡奶油+糖打成9分发，用菊花嘴在定型的蛋糕表面裱上白色的部分； 8、剩下的奶油加入可可粉搅拌均匀，在蛋糕表面裱上褐色的部分，最后放上眼睛和鼻子，插上生日蛋糕插牌即可。

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蜡笔小新 材料： 蛋糕胚子：6寸玫瑰戚风1个 装饰：玫瑰膏适量、炼乳适量、安佳淡奶油300克、草莓味QQ糖2粒、橙子味QQ糖5粒、净水少许、巧克力适量、黄油少许 蛋糕胚子方子： 材料：鸡蛋3个（每个毛重45克左右）、白砂糖40克、玫瑰膏30克、牛奶20克、食用油20克、低粉60克、白醋2瓶盖、干玫瑰花瓣适量 烤箱155度预热，155度烤箱底层烤制45分钟左右。 制作步骤： 1、蛋糕切成3片备用； 2、淡奶油打至硬发，放入玫瑰膏和炼乳拌匀； 3、裱花台上放一片蛋糕，抹上奶油，依次叠上另二片； 4、把奶油往表面和四周抹，利用刮刀或抹刀，抹至平整，用菊花型裱花嘴在蛋糕底部四周裱一圈； 5、巧克力+黄油隔水融化后放入一次性裱花袋，在袋子顶端开一小口，勾出蜡笔小新的轮廓...注意，先用牙签定好位置； 6、QQ糖+少许净水隔水溶化，稍稍放凉后（还未凝结）填入，放冰箱藏片刻就算大功告成了。 [ 本帖最后由 cclilian 于 09-04-27 10:55 编辑 ]

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机器猫 材料： 蛋糕胚子：6寸可可戚风1个 装饰1：黄油10克、糖粉10、低粉10克、蛋白10克 装饰2：黑巧克力屑15克、安佳淡奶油300克、白砂糖30克、黑巧克力35克、黄油少许、草莓味QQ糖5粒、净水少许

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蛋糕胚子方子： 蛋白3个、白砂糖40克、白醋2瓶盖；蛋黄2个、热水42克、食用油26克、白砂糖5克、低粉50克、可可粉9克、小苏打1/4tsp、盐少许；6寸圆模（硬膜）155度预热，155度倒数第二层烤制35分钟左右

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装饰1（头插牌的制作）： 黄油软化后加糖粉搅打均匀，筛入低粉搅拌均匀，加入蛋白搅拌匀，180度中层烤制5分钟。 看看面糊就是这种状态：

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本来用卡纸做的模型扣的，没想到烤好后没型了...

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只能用剪刀就着卡纸重新修整，还好还能补救...如果用白巧克力做可能就没这么复杂。 这个是卡纸挖出来的一块。

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小叮当的制作步骤： 1、蛋糕一剖二备用；

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2、淡奶油加糖打至硬发，放入巧克力屑拌匀；

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3、裱花台上放一片蛋糕，抹上奶油；

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4、把另一片蛋糕压上去，继续把奶油往表面和四周抹，利用刮刀或抹刀，抹至平整，用圆形裱花嘴在蛋糕底部四周裱一圈； 抹了半天，也就这水平了...

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5、巧克力+黄油隔水融化后放入一次性裱花袋，在袋子顶端开一小口，先在叮当的头部画上两眼睛，然后按上鼻子（是QQ糖哦）...注意，先用牙签定好位置哦

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6、再画上胡须、嘴...

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7、QQ糖+少许净水隔水溶化，稍稍放凉后（还未凝结）填入嘴唇，放冰箱藏片刻就算大功告成了。

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又整了个白脸的... [img]http://image.onlylady.com/bbsimages/smilies/new/heihei.gif[/img]

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很可爱啊,可我的手太不灵巧了,做不出来,即使做出来了也舍不得吃啊!!!!!!!!   

能吃但让我做的话就很惨了

蜡笔小新的很不错噢`
好想尝尝噢``

太可爱了，这样的蛋糕我都要舍不得吃了

巧克力+黄油隔水融化后放入一次性裱花袋，在袋子顶端开一小口，勾出蜡笔小新的轮廓...注意，先用牙签定好位置；
高手啊，我怎么我做不出来呢？

记下来，我觉得小熊的那个很不错啊

那啥 我到现在还没吃中饭 看了更加饿了

好可爱啊~~~~~~~~又好吃有好看

喜欢那个小熊巧克力的！感觉好好哦~