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主题 : 多种西瓜的吃法［转］
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iflansing 离线
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0  发表于: 2009-06-18  
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来源于 健康美食  分类

多种西瓜的吃法［转］

夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。

但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。

下面为读者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。

凉菜 ：

1.橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕250克，西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许

制作方法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

特点：酸甜适度、清脆可口。



2.翡翠白玉双丝卷

主料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少 黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张调味料

许制作方法：

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。

2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。特点：清香扑鼻，别具风味。



3.凉拌西瓜皮

主料：味精、醋、蒜泥、麻油各少许 西瓜皮400克调味料：酱油、麻油制作方法：

把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器内加盐腌片刻。瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特点：清香爽口。



4.瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料：盐、味精、麻油、葱各少许

制作方法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。

2、番茄切成片。

3、鸡蛋打散。，锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。特点：口味清淡，有助消暑。

叶的离开　是风的追求　还是树的不挽留
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noodlebusy 离线
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1  发表于: 2009-06-18  
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应该叫做西瓜皮的吃法。。。
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xiaowo_19992007 离线
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2  发表于: 2009-06-18  
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对瓜条蛋花汤有兴趣，可以一试
心中有爱，什么都不怕！
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子玄 离线
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3  发表于: 2009-06-18  
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吃过酸辣炒西瓜皮，好粗。
爱橘园，朋友遍天下。
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guling1234 离线
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4  发表于: 2009-06-18  
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用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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rabbit8567 离线
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5  发表于: 2009-06-19  
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小时候在家里外婆又做过把西瓜皮腌着吃的，很爽口的呢，现在已经很久磨有吃了~
我想放飛自己，到天空裡去，然後變得輕飄飄的，沒有一點負擔
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神话橙子 离线
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6  发表于: 2009-06-20  
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偶喜欢吃西瓜，不过不喜欢吃西瓜皮啊
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dingjr1205 离线
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7  发表于: 2009-06-20  
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好像说西瓜是寒性的，女生不能多吃，尤其是经期
不过西瓜皮炒菜蛮好吃，老妈爱做。
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65312987 离线
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8  发表于: 2009-06-20  
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都还不错`
只是好麻烦吖`
  还是简单的吃就好了`
以知的．未知的．已經的．未來的
離開的，回憶的，身邊的，陌生的
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天使她额娘 离线
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9  发表于: 2009-06-20  
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我家公公吃西瓜向来只吃西瓜皮，是生吃哦！
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