iflansing 离线

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0 发表于: 2009-05-25

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

来源于健康美食分类

［转帖］自己做豆腐脑(图解做法)

自己做豆腐脑的图解做法
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!

2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。

3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！

4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！

5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的

叶的离开　是风的追求　还是树的不挽留

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毛毛天 离线

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1 发表于: 2009-05-25

只看该作者 ┊ 小中大

内脂是什么东东？超市有卖？

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iflansing 离线

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2 发表于: 2009-05-25

只看该作者 ┊ 小中大

做豆腐脑的是葡萄糖内脂，食品添加剂店，或者大型超市有售。
从作豆腐的哪里买的．．不过点豆腐，白醋好像也可以．

叶的离开　是风的追求　还是树的不挽留

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yygyiy 离线

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3 发表于: 2009-05-25

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试过做了一次，但是失败了，可能内脂搁得太少的关系....下次再试试

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柳泉离线

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4 发表于: 2009-05-25

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我们这边一般是用一点点醋放在碗底，然后冲入热豆浆，撒上点香椿末，虾皮，放上一点点辣椒油，就可以吃啦，呵呵

我是幸福的双鱼妈妈
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5 发表于: 2009-05-25

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引用第4楼柳泉于2009-05-25 11:55发表的 :
我们这边一般是用一点点醋放在碗底，然后冲入热豆浆，撒上点香椿末，虾皮，放上一点点辣椒油，就可以吃啦，呵呵

貌似跟我们这边做豆腐脑的方式很像，不过听说很多地方豆腐脑只吃甜的不吃咸的

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6 发表于: 2009-05-25

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放醋什么的不会吃起来酸酸的吧？
内脂是不是会香一些？

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琉璃琳儿 离线

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7 发表于: 2009-05-25

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看起来颜色有点黑，不过豆腐脑好吃哇，好吃又美容

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guling1234 离线

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8 发表于: 2009-05-25

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用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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林梢的月儿 离线

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9 发表于: 2009-05-25

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内酯在哪里买呢?经常是豆浆喝不完，可以做成豆腐脑喝。

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