| pearmaple |
2007-11-02 14:54 |
世卫组织最新推荐九种最佳水果
食物是生命的能源，食物就是营养。由于各种食物的营养价值不尽相同，不同国家、不同时期、不同机构对食物的挑选也不尽相同。从本期开始，“领袖食品榜”将陆续向读者推荐营养价值居“领袖”地位的各类食品。
世界卫生组织最新推荐的最佳食品榜共分为最佳水果、最佳蔬菜、最佳健脑食品、最佳肉类、 最佳汤食、最佳食用油6大类共41种食品。
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜
上榜理由：均富含维生素C、胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基、预防癌症的作用。
第一位：木瓜 果中之王，是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。
第二位： 草莓 营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克）。
第三位： 橘子 含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。
第四位： 柑子 含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。
第五位：猕猴桃 维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
第六位： 芒果 有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。
第七位： 杏 维生素C、维生素B17（一种有效的抗癌物质）的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。
第八位： 柿子 含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。
第九位： 西瓜 除含有大量水分外，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。西瓜几乎不含脂肪，是快速补充体内糖分和体液的水果。 |
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