| 柳下笙歌 |
2018-04-03 13:34 |
【转】七星五彩豆腐羹
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原料
胡萝卜 鲜香菇 蘑菇 姬菇 番茄 豆腐 香菜 榨菜碎米
制作方法：
（1） 鲜香菇、蘑菇、姬菇分别改刀成小方粒待用。
（2） 胡萝卜、番茄分别改刀成小方粒待用。
（3） 豆腐也改刀成小方粒待用。
（4） 香菜洗干净，用茎的部分切成香菜花待用。
（5） 榨菜碎米超市买来得，大开包装袋待用。
（6） 起锅，放少许精制油，油热后倒入鲜香菇、蘑菇、姬菇、胡萝卜煸香。倒水，水开后放豆腐、番茄略微搅拌，调味加盐、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌匀,勾米汤芡，最后放香菜淋几滴香油拌匀即可。
Apple的唠叨：
（1） 原料可以自由发挥，但是要注意颜色搭配。
（2） 这款汤最后去掉榨菜碎米加辣椒酱、白醋就成“港式酸辣汤”。
（3） 今天这款汤，方便美味，简单好操作，颜色鲜艳，营养丰富，冬天喝起来热乎乎。 |
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