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幽蓝心境
2009-03-13 13:26
熟吃苹果的好处
苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃,一般人家很少这样做,但它确实有独特的功效,而且苹果可消除猪肉的独特异味。
苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验,见效很快。
在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
面向大家推荐几种猪肉的菜肴中加入苹果的做法:
苹果猪肉丸:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份,先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡,适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高,既营养又科学。
苹果猪肉汤:原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。
苹果煲猪肉:苹果若干个切成块,带皮猪肉一块,花生若干,桂圆肉若干,除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效,特别是在干燥的天气喝,对皮肤有滋润的作用。
需要提醒大家的是,苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外,烹制时,应该洗净并去芯,因为皮上可能会残留农药,而苹果芯中含有毒素,如果不去芯可能会引起中毒。
琦琦_03
2009-03-13 13:38
thank you!!
南方的风
2009-03-13 13:41
可是 熟吃很烦 而且味道也很奇怪的~~~
cherryxiu2009
2009-03-13 13:41
虽然听起来好像挺有好处,但是感觉总是怪怪的,嘿嘿!
mm08
2009-03-13 13:47
会酸酸的,口感不好。
可爱小萱子
2009-03-14 18:49
熟的不太好吃.
飞鸟
2009-03-15 12:57
苹果芯中含有毒素~~真的吗?
kittymay1121
2009-03-16 15:54
我也是听园子里一位JM介绍的,用微波炉加热一下再吃的,不知道这样算不算熟吃(⊙o⊙)哦?
毛毛天
2009-03-16 16:17
如果换成另一种颜色的字,会更愿意看
点墨
2009-03-16 21:59
引用
引用第8楼毛毛天于2009-03-16 16:17发表的 :
如果换成另一种颜色的字,会更愿意看
俺也觉得有点刺眼!
幽幽,你还是换个柔和点的颜色比较好!
hnizyj918
2009-03-18 09:39
长了见识,一般素生吃
衣衣
2009-03-18 10:01
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qlij
2009-03-18 15:10
拔丝苹果也算是苹果熟吃吧,这可是俺老爸的拿手好菜哦
cainiaozz
2009-03-19 08:19
呵呵 我冬天经常煮苹果吃 因为太冷
柔情是水
2009-03-19 10:05
是感觉有点怪,忘记了拔丝苹果也算是熟吃,我挺喜欢吃这个的,就是不会做
仪歌
2009-03-19 10:16
呃,没尝试过和猪肉一起吃。。。还吃熟的啊。。。
看起来倒是很诱人的说
yanmi
2009-03-19 11:10
苹果熟吃一般就是和糖水一起煮来喝
踏月留香
2009-03-23 13:31
虽然好处很多,但我还是喜欢吃生的~~
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