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洋芋皮皮 2015-06-08 16:11

【原创】皮皮的下厨心得之——夏日里的下饭菜茄子芋头花

        还是为了儿子，每天挖空心思、变换花样的做菜，就想着他能多吃一口啊！这个菜味道比较浓，很下饭的哦！
    废话少说，上图：
[attachment=1128053]
        菜市场现买的新鲜茄子切成条状备用。
  [attachment=1128054]  [attachment=1128055]
        芋头花好贵哦，都快赶上肉价了，去皮去心（不然会麻嘴）切成寸断备用。
  [attachment=1128056]
        青椒和蒜片以及美味的什锦酱就是主要佐料了。
    油锅烧热后（油稍多一些），下青椒蒜片炒香，放入茄子和芋头花翻炒，再下什锦酱拌匀。
    用碗装上炒至5成熟的茄子芋头花，放入蒸锅大火蒸熟即可食用啦。
  [attachment=1128057]
       呵呵，熟了就是这个样子的。其实有时候回心想想，做菜给家人（尤其是儿子），看着他们风卷残云的样子，很有成就感哦，而且不停地试做新菜，有喂小白鼠做实验的感觉啊！难怪老公说我有时候真像一个巫婆（煮毒苹果那个！）哈哈哈！

柳下笙歌 2015-06-08 16:18
哇塞 这真真是没吃过的菜肴呢
我这乡巴佬连芋头花都不认识o(╥﹏╥)o
好饿啊 睡不着啦
挺喜欢茄子的 很好下饭(o′ω`o)ノ 

芒芒 2015-06-08 18:30
同表示没见过这个芋头花

夜华 2015-06-08 18:46
哇，皮皮的手艺好好
我做了几年菜，还是没一点进展
表示这也需要天赋的吧

cathywang 2015-06-08 19:12
我家住昆明的时候，我妈妈也经常做这道菜，做法和你一模一样，超级好吃啊，就是现在在东莞没看到芋头花卖。。。

安然静好 2015-06-08 20:00
看着确实很下饭啊 我也好想吃了

koku 2015-06-08 20:59
好美味的样子，我好爱蒸茄子哦，但是芋头花从来没做过ＴＴ
有在店里吃过，但是我家那儿没得卖好像

刘利 2015-06-09 09:40
上个礼拜去了云南玩，第一次吃过这个芋花，我一开始还以为是玉花这两个字呢，口感也有点像茄子的

dyh2363 2015-06-09 09:55
  我们从来没这么做过，茄子我宝宝也喜欢吃，不过一般是用来红烧清蒸什么的，蛮下饭的。

poplar 2015-06-09 11:42
第一次见到芋头花，好神奇，啥味道啊？

koku 2015-06-09 13:32
所以北方基本没得卖啊，
我也是去云南的时候有吃过
当时还稀奇得不得了，
芋头还有花哦哈哈哈，
没见识了吧

步书 2015-06-09 15:52
快下班的我，看着看着肚子饿了啊，好想吃！

携风儿去流浪 2015-06-09 16:15
芋头花好神奇，我也没见过，看着就好有食欲的菜。


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