| 洋芋皮皮 |
2013-06-13 08:55 |
（转）如何在家自己做冰桔茶
初遇冰桔茶，那是去年夏天的时候，透明的玻璃壶里沉浮着几颗绿色的小橘子，倒在杯子里时闻到了一股轻轻的橘香。我和儿子顿时都爱上了这清香怡人的冰桔茶，但我俩总不能为了这冰桔茶天天跑饭店啊。去水果摊的时候，我总留意着有没有做冰桔茶的青桔卖，但都没有，这件事就一直悬着。
等到最近休假在家，那天在小慢姐的Q群里，见到小娅姐说她邮购了几斤海南的青金桔预备做冰桔茶。瞬间勾起了我对冰桔茶念念不忘的情节，上淘宝买了5斤花了29元，赞一下，第二天就送货上门。在此期间，我上网学习了一番，参照了紫色透明的方子，做出了自己挚爱的冰桔茶。一扎冰桔茶25元，用8颗青金桔，我29元的青金桔得做多少的冰桔茶，分发给了姐姐他们。顺便也把我的方子分享出去了，我们做的冰桔茶均受好评。各花入各眼，我喜欢不加蜂蜜和糖的冰桔茶，原汁原味的桔香，小猪喜欢的是加蜜的啊。
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食材 食谱热量：160.5(大卡)
主料青金桔 4个 绿茶 2g 开水 500ml
辅料 蜂蜜 适量 冰块 适量
方法/步骤
用开水将绿茶泡开，滤出绿茶汤，装入玻璃杯，待其冷却后放冰箱冷藏成冰绿茶。
取出冰绿茶；将青金桔对半切开，一半挤汁再丢进杯中，一半直接丢进去；浸泡出桔子的香味后，可以加入适量蜂蜜或者白糖拌匀后，即可饮用，喜欢冰凉一点的就丢几块冰块下去。
注意事项：青金桔挤汁为了让青金桔能更好地发挥作用，一半挤一半不挤是因为挤过汁的青金桔再加过水后会浮到水面，而没记过汁的会沉入瓶底，这样上下都有青桔比较好看。这方法学自紫色透明。
紫色透明的方子用的是果糖，但我家没有果糖，我用了蜂蜜，但我自己是喜欢不加糖，我最喜欢的是原汁原味的桔子香。
PS：什么叫青金桔哦，我怎么看着像柠檬呢？我们这里的柠檬和俄罗斯的大柠檬还不一样，就是图中那样的小个儿的，圆圆的，绿绿的。特别的酸，维生素含量丰富，可以用来拌凉菜（当醋用），做出的柠檬汁有清凉、提神、开胃、减肥等功效哦，做法和上面的差不多，就是不用加茶叶。所以如果买不到青金桔的话，准备去试试做柠檬茶喽！ |
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吃货大集合了撒。。。我这离海南远着呢 不知道网购能不能邮哎。。。我这北方的水果不是那么丰富 