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迷梦 2008-07-07 07:02

不必用烤箱的乳酪派

不必用烤箱的乳酪派


　　材料：
　　蘇打餅10~15片(視派盤大小及個人口味而定) 溶化的奶油60~80g(視蘇打餅的用量而定) cream cheese150g 砂糖60g 蛋黃2個 檸檬1個 吉利丁1大匙 熱水3大匙 打發的鮮奶油1杯(240c.c.)
　　做法：
　　1.蘇打餅壓碎，愈細愈好，拌入溶化的奶油(以上過程可在塑膠袋中操作，較為方便)，鋪到派盤上，壓緊，放入冰箱中冷藏備用
　　2.cream cheese先放室溫軟化，切細，加糖打至糖化，混合均勻+蛋黃(1個1個慢慢加)+檸檬汁
　　3.吉利丁+熱水調勻，需不停攪拌，待稍涼，拌入乳酪糊中+打發的鮮奶油拌勻
　　4.把拌好的乳酪糊倒入已鋪上蘇打餅的派盤內，放入冰箱冷藏約1小時，待其凝固後即可食用


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点墨 2008-07-07 14:32
这个图片好吸引人……就是得准备很多东西啊

好象做点心类的食物都要这么多东西 ！

sesa 2008-07-07 16:00
虽然不用烤箱，但配料很多，貌似也比较麻烦啊

社社社 2008-07-07 22:20
看了好想吃啊就是做起来有点麻烦.

careidealism 2008-07-08 11:37
呵呵，想吃就是好麻烦哦～～

iflansing 2008-07-08 11:46
看着就好想吃啊！

smalld 2009-01-25 10:05
看起来好棒哦！不知道做不做得出这种味道和效果~

缘来缘难灭 2009-01-25 15:06
很麻烦呀……好像……

chhh0514 2009-01-26 13:35
好些配料都没有

lele2451 2009-01-26 14:51
其实乳酪的东西看着特别好看，但是吃起来真的像搜了的东西

xinday 2009-01-26 19:07
小声问吉利丁是什么？


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