3分钟美食DIY—手撕圆白菜

　　原料：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6根、大蒜2瓣
　　
　　　　调料：料酒1汤匙（15ｍｌ）、米醋1汤匙（15ｍｌ）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）
　　
　　　　做法：
　　
　　　　1、圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
　　
　　　　2、锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
　　
　　　　TS:
　　
　　　　1、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈。
　　
　　　　2、圆白菜在这里季节，1斤2块左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。

dudu_dudu	2008-06-08 23:33
谢谢了，明天试试

yyc	2008-06-08 23:42
试试看。

点墨	2008-07-03 00:01
MS比较好做喔……

阿伊	2008-07-03 10:36
谢谢了- - 偶也去买来找人做了吃吃看- -

shimizu	2008-07-03 11:20
感觉这个菜很清爽额，估计也真是用不了多久就能搞定的，呵呵，抄下来～

careidealism	2008-07-03 11:33
这个ms在某个饭店吃过这个～～～

依菲	2008-07-03 15:44
我很喜欢的一道菜，不过我都是直接炒的，炒出来也不错，嘎嘎

roox	2008-07-04 09:33
我爱吃,呛炒很好吃的

那海	2008-07-04 22:47
这个简单,周末的时候可以试试看

iflansing	2008-07-08 11:59
让我们家那位试试吧！我是不行的。

心有梧桐	2008-07-17 21:03
应该好吃！！

wangli1031	2008-07-18 22:09
有时间一定要试试，应该好吃。

sky317	2008-07-19 21:58
有做好得图片吗？

冰凌冷凝	2008-07-20 01:18
好像挺简单的~~有空试试~

期望值	2008-07-24 19:28
谢谢了,还不错

萧忧蓝	2008-08-19 20:17
没有这么做过，去试试。

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