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juliana1021 2010-01-04 14:23

电饭堡做的蛋糕,大家看美味吗?[转]

看到过很多教用电饭堡做蛋糕的教程,但都不是很明白,但这个过程很仔细,让人一看就会了,很实用的

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程中不能沾一滴水,器皿都要擦干再用
[attachment=463061]


按量打蛋,这里用了4个蛋,蛋清分离
[attachment=463062]


准备打蛋清  
[attachment=463063]


打两下就这样了 
[attachment=463064]


为了突出甜,放一点点盐 
[attachment=463065]


一勺糖  
[attachment=463076]


继续打继续打......
有稠时,再放一勺糖,继续打
[attachment=463077]


打大约15分钟,会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,蛋清就可以先放一边了
PS:这个过程很关键,也很痛苦,15分钟不停的打啊,下次要去败下电功的,不然我的手要残了
[attachment=463078]

蛋黄里放两勺糖
[attachment=463079]


再放3勺面粉(堆成小山一样的) 
[attachment=463080] 


最后6勺牛奶  
[attachment=463089] 


可以开始搅拌了,搅拌均匀  
[attachment=463090]


把刚刚打好的,放在一边的奶油状的蛋清倒入一半后,上下搅拌
注意:是上下搅拌,而不是打圈哦
[attachment=463091]

搅拌均匀后,再倒入另一外,继续搅拌成下图这个样子
[attachment=463092]


将电饭堡按煮饭键预热1分钟后拿出(锅有点热就可以了)
倒入了少许色拉油,均匀的抹在锅内(防止粘锅)
[attachment=463093]

倒入搅拌好的材料,然后将锅震几下,把气泡震出来  
[attachment=463104]


按下煮饭键,2分钟左右就会自动跳到保温档,这时用毛巾捂入通风口,闷20分钟
再次按下煮饭键,20分钟后就OK了
[attachment=463105]

开盖
[attachment=463106]


成品出炉啰,大功告成
[attachment=463107]

谢尹谢 2010-01-04 14:35
楼主发滴图都是叉叉,看不到啊~

酱 2010-01-04 14:38
真的是都看不到图片的啊

有时深蓝 2010-01-04 14:41
亲爱的楼主，图片要上传我们才看得到啊
555
很感兴趣，好想看图学啊。

lin0576 2010-01-04 15:05
非常的想学。。。麻烦楼主把图弄弄好吧。。

曼痴 2010-01-04 15:50
我也看不到图呢.  效果如何不知道....

花红 2010-01-04 16:04
我也做过，就是打鸡蛋太累了，要打成泡沫状（用打蛋器就好了），老公和我轮流打，总算打的差不多，蒸的还可以，老公说挺像回事的！

iamjingjia0808 2010-01-04 17:34
家里没烤箱，如果真可以用电饭煲做蛋糕我会想学。可是真的看不到图阿。楼主你再编辑一下阿

merrygoround 2010-01-04 17:41
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zwwgfxl 2010-01-04 19:44
照着样子去试试，希望能一次成功

yolin77 2010-01-04 20:45
哈哈。。。我妈也是这么做的，跟邻居学的

小_丸子 2010-01-05 11:02
做过一次，可能手艺不到家，不好吃~~

niuniuzhuzhu 2010-01-05 11:23
我和老公做了好多次，每次打蛋都累死了，每次做出来都没图片上漂亮，不过口感还不错

moyancn 2010-01-05 11:56
看上去不难~下次试着做看看~

飘舞的麦穗 2010-01-05 14:09
看起来不错，可是我很懒，还有不喜欢甜食

黑猫大盗 2010-01-05 14:30
楼主弄的很好很详细，寒假回家试着做做，呵呵

yfeng1007 2010-01-05 16:19
这样业 可以啊，真让人意外，不 知道味道 怎么 样

雪angela 2010-01-05 18:39
最后的成品样子看起来很不错啊……味道不知道怎么样……

银卡其他 2010-01-06 09:59
好棒啊，肯定好吃，不过我怕我会把锅给烧坏了

冷小汐 2010-01-06 11:15
这个N久之前就看过帖子了，没实验过，看上去还不错

cwsj 2010-01-06 11:18
不知大家有没看过“夏天雪花”的博客，博主很会弄家常菜和各种小糕点，可以去看看，我每次看了都直咽口水

hrl 2010-01-06 12:25
好帖，不错，想要试试

wangyouyou 2010-01-06 12:55
很有趣的样子，有机会一定尝试一下

吐丝成茧 2010-01-06 13:45
真棒，收藏啦~

红喜爱 2010-01-06 14:04
非常的想学，肯定好吃，

hylee0404 2010-01-10 15:53
看起来不错 但是打蛋清也太费劲了 我是懒人 呵呵

cai241199002 2010-01-10 16:30
楼主很有才，鉴定完毕

君适宜 2010-01-10 19:25
真的不错 应该很清爽吧？

九 2010-01-10 23:38
楼主好牛啊，做的好有食欲啊

ld丹枫 2010-01-10 23:45
感觉很简单，那天我也试试看

妮妮贝儿 2010-01-11 10:46
   这样也可以？？
我也回家试试去，做的好的话请LZ吃，   

fmzh_11 2010-01-11 11:16
LZ真牛，筷子也能打法蛋白。偶是只能用打蛋器的

蝶羽 2010-01-11 13:35
看上去还不错，哪天我也试试，面粉鸡蛋倒是我家常备，不过白砂糖家里没了，不知用红糖咋样？

帅帅871011 2010-01-11 15:18
感觉很简单，可是做的时候会发现很多的实际问题呢!

满园 2010-01-11 16:04
太诱惑了，偶也要做做看

心岚123 2010-01-11 16:11
周末在家试试，貌似很不错呀   

朝九晚十 2010-01-11 22:15
可是有一个疑问？
上下搅拌怎么搅？好像一般搅着搅着就是打圈了，再说，不都是为了搅匀嘛，上下搅拌,和打圈结果不都一样嘛。

luyanjance 2010-01-12 12:24
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myblackrose 2010-01-12 13:14
LZ好厉害,回家试试去.

zhuye879 2010-04-07 20:35
面粉要不要加发酵粉的那种啊？

ever.susan 2010-04-07 20:51
很好的教材~~ o(∩_∩)o
之前试过微波炉的，可味道很怪，希望这次成功

我是好吃鬼 2010-04-08 10:47
我叔叔是开蛋糕店的，他的我说一定要有打蛋器，否则像我这么懒的人肯定做出来的不成样

洛薇薇 2010-04-09 20:45
这么帅呀 不知道味道如何 感觉看步骤还是很简单的
叫我妈妈做给我吃 O(∩_∩)O哈哈~

疏疏 2010-04-09 22:01
每看一次就想做，但是总是。。。。。。。。。。。

wingice 2010-04-09 23:38
这个我也做过呢， 没有打蛋器，蛋清发泡比较痛苦， 不过成品还是不错滴

醇酒妇人 2010-04-10 18:21
  蛋清打15分钟··  天啊··  楼主好强

红喜爱 2010-04-10 18:37
非常的想学。。。肯定好吃

lilu_nuist 2010-04-20 11:17
电饭煲可以做蛋糕，我要试试。。。。

倪某 2010-04-22 19:51
   我刚听从同事建议开始动手做了，鸡蛋搅了一个多小时，手抖了..

倪某 2010-04-22 19:52
没加牛奶，希望不是个大饼


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