粉蒸肉的用料和作法

粉蒸肉的用料和作法：选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。很好吃的

点墨	2008-05-24 16:22
楼主要是贴上照片就好了，光是想象……还不足以勾引偶滴口水给偶亲自动手的动力啊！

平平安安	2008-06-03 13:29
以前是听都没听过但后来有机会吃了几次觉得连那肥肉都好好吃啊

sky317	2008-07-20 16:58
特喜欢做这道菜来吃。蒸肉粉现在超市也有卖袋装的

冰凌冷凝	2008-07-20 18:50
呵呵，是我喜欢的一道菜~~

wangli1031	2008-07-25 22:08
有图，就更好了。

fanshukuai	2008-07-26 15:30
我要看图。。。。。。。。。。。。。好想吃啊

美人鱼泡泡	2008-08-02 19:59
直接买的那种做粉蒸肉的粉也可以的吧

萧忧蓝	2008-08-21 13:26
我喜欢粉蒸肉上的那些饭粒。

bunny	2008-08-21 22:50
我来找张图！我喜欢吃那个粉，每次都是吃那个粉不吃肉！嘿嘿！我们家还喜欢在里面放点芋头一起蒸，芋头味道非常好啊！香~用蒸笼蒸应该会更香，用荷叶包着的也是！

fanjunyi	2009-02-09 10:27
我妈妈是回族不做猪肉的但是我想吃粉蒸肉

fanjunyi	2009-02-10 10:06
现在超市有专门做粉蒸肉的调料就不用哪么麻烦了

zengmiao	2009-04-24 12:55
不用那么麻烦的，现在有蒸的面卖，一袋可以用好多次，直接拌好就可以蒸了

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