| 古斯梵蒂 |
2008-05-11 23:33 |
4月主题贴--我的美丽心得之汤汤水水
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自创并常喝
用料：猪爪爪（熬汤一般后爪爪较好，因为有好多皮含丰富胶原蛋白） ，花生（熬汤要买红皮的小花生），黄豆（先泡），枸杞，生姜。
制法：猪爪爪先氽烫去血水，在砂锅中放清水将爪爪，花生，黄豆，生姜一起放入大火煮开转小火炖2小时，出锅前放枸杞。
各处采集美容养颜汤水
---归圆鸡肉汤
用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时
---黄鳝芪枣汤
把黄鳝切小块，同瘦肉一起用开水氽烫，锅内注入适量清水，和所有材料一起煮滚后，再改用小火慢慢煲2小时
---黑木耳红枣瘦肉汤
用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。
---猪皮蹄筋大枣汤
用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟。
--竹笋银耳汤
用料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。
制法：将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟。
--海带萝卜汤
用料：山楂10克、海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜一个约300克。
制法：把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟。
--栗子排骨汤
用料：新鲜栗子肉八两，肉排八两，清水八碗
制法：将栗子肉去衣，薯仔、蕃茄去皮每个切开四份 ，与排骨同煲二小时。
--枣子莲子猪骨汤：
用料 ：猪脊骨1具，猪肉半斤，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克，姜1块。
制法 ：将猪脊骨洗净砍碎，用开水煮沸，去骨渣。枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。砂锅水沸后，放入上述材料，大火煮开五分钟，转温火炖2个小时 |
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