| shujuren |
2009-06-18 09:55 |
非常精致的包子，没吃饭的最好不要看
超级包子
说到包子你想到什么?! 肉包、菜包、莲蓉包、奶黄包、鲜奶包、芝麻包、红豆包、芋头包？不管如何，包子在大脑里的刻版印象就是传统的中式点心或是早上拎着走的早餐，外表就是白白胖胖半圆状。
有一家包子店，引起我的兴趣。因为它，颠覆了传统，丰富了包子的内涵与外表，让简单白净的包子改走现代化奓华风。这里的包子，不再只是填入胃部满足饱足感的工具，而是挑逗视觉神经与味蕾享受的精品。什么?!! 你不懂我说什么?!! 对，光用写的很难意会我的感受，况且我的文笔程度有限。就请大家就先来个视觉享受好了。
『 Mr. Baoz-包子先生』店
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位于台湾省台北市石牌路
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先看一个据说是超级皇家分享盒，有12种不同风味的包子
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当盒子被打开的瞬间，大家的嘴型与声音只有一个，那就是『WOW!!』，这是包子吗？是我听错了吗？还是我拿错了？这做包子的创意与用心真令人感动，我不晓得包子也可以搞成这样。
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除了包子的外观，让人 WOW声不断外，老板对于包子先生店经营的用心还可以从下面几点看出。
（1）包子内馅多元化
这里的包子除了外表华丽外，内馅也很丰富，光看这皇家分享盒里的十二颗包子( 这还不是所有的样式喔，店里至少有二、三十种以上吧)，牛肉、猪肉、鸡肉、墨鱼、鲜鱼、起司、等， (据说还有五更肠旺)，你就了解这包子的馅料有多么地多采多姿，重点是让你意想不到原来包子里也能有这样的组合，呵 ~忍不注的想竖起一根大拇哥赞叹一下老板的创意。
（2）包子面皮多层次
老板的用心还不仅止于内馅，咬开包子后又让人忍不住要 ~WOW，那一层又一层的包子皮交替着不同的滋味与口感，让包子皮不只有白面团香，还伴随着可与内馅相互呼应的好滋味。比如说在奶香包的包子皮里搭上香浓的草莓香，而红豆馅则配上抹茶面皮，咖哩鸡肉包的面皮竟然也和有咖哩，拨开后一整个咖哩香阿。再来给个大拇哥称赞一下老板的用心与细心。
（3）推动包子新文化的营销手法
不管在整体店家的装潢或是外带盒的包装上，都可以看见包子先生欲区隔传统包子的刻版印象，并赋予包子新的文化意涵，This food will change your lifestyle~ 包子不再只是果腹的食物，而是视觉、嗅觉、味觉的豪华飨宴，更让人在赞叹包子的精巧特别之时，想要立刻分享给亲朋好友，这可是诚心挑选的精美礼品喔。
以上废话这么多，都没写大家最关心的重点对吧，到底这些包子有~~ 多少种?!! 现在赶紧报告一下。店里的包子大致可分为四个系列 :
（1）皇家系列：就是那些你意想不到超豪华的包子，比如咖哩鸡肉、墨鱼三星、糖醋鲜鱼 …等，在一般包子店里难以寻得的滋味。
（2）脆皮系列：这系列的包子，外皮烤过或炸过，酥脆，不再像是传统表皮软嫩白抛的包子，多了香酥的口感。
（3）雪花系列：主要以甜内馅的包子为主，在包子头上洒上雪白的椰子粉，让包子顶如落雪花般美丽。
（4）蒸笼系列 ：这系列比较像是传统的包子、花卷类，如果你不习惯华丽的包子，想来点朴素的，就选它吧。
再来一张皇家分享盒的包子正面图，这十二个华丽的包子，你最想吃哪一个捏？
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五香猪肉包、咖哩鸡肉包、精炖牛肉包、墨鱼三星卷、糖醋鲜鱼包、维也纳起司包、脆皮鲜果奶黄包、脆皮芋泥卷、脆皮黑鑚巧克力、雪花芝麻包、雪花花生包、雪花红豆包。以上包子名称没有按照顺序写，有兴趣的人玩玩连连看游戏吧。看你能猜对几个。
这样华丽的包子，价钱当然也是挺华丽的。除了蒸笼系列一个约莫二十元外，其它的包子价格约在30~35元之间。为了让大家先来尝鲜试吃，店家特替推出尝鲜组合，以三个一组的尝鲜盒售价85元，也有六个一组的钻石分享盒售价为170，当然最华丽的就是我们吃的这个皇家分享盒，售价为350元。 |
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