| 柳下笙歌 |
2019-11-07 13:15 |
【转】菇番茄肥牛锅
20分钟就能搞定，是冬日里难得的一道美食！速速囤起来[可爱]
食材：番茄3个 金针菇一小把 肥牛片适量 2勺生抽 2勺料酒 3勺盐
1.3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮
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2.番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块
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3.热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油
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4.锅中倒入少许油烧热，放入姜丝、蒜末煸出香味
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5.倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸
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6.放入金针菇、肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味
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7.出锅前放入适量香菜点缀
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