| 柳下笙歌 |
2019-05-15 12:04 |
【转】苦瓜不能和“它”同食
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夏天天气炎热，很多人都觉得天气酷热难耐，这时候就会有人跟你说夏天多吃苦瓜，苦瓜效果好，夏天常食苦瓜能清热解毒，但营养师建议：苦瓜不能和“它”同食！
苦瓜果味甘苦，可以清热解毒，明目。常用于治疗中暑发热，牙痛，泄泻等等。苦瓜生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜中包含类似胰岛素的物质，可降血糖，是糖尿病患者的理想食物。
苦瓜功效非常好，但是苦瓜千万不能与沙丁鱼同食，苦瓜性凉味苦，和沙丁鱼一起吃，非常容易引起过敏。所以最好不要与它同食！
还有韭菜，苦瓜也不能和韭菜一起吃，苦瓜会破坏韭菜的营养，所以尽量避免。
吃苦瓜，一定要把苦瓜里面的白色部分去掉，苦瓜的苦味主要来源就是内壁白色部分，因此只要将白色的部分去除干净就可以有效降低苦瓜的苦味，最好再用盐腌制十分钟左右，也能有效祛除苦瓜的苦味！ |
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