【转】春天必吃的 7 种应季水果 | 温馨家园 -

三四月份正是吃菠萝的季节，但很多人觉得菠萝会麻嘴，
所以不待见它，其实只要将切好的菠萝放在盐水中泡个十几分钟就好了。

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◆ 云南香水小菠萝 ◆

中国最好吃的菠萝不是在海南，也不是在台湾，而是在云南的一个小县——河口。
这河口啊，与越南边境接壤，出产的热带水果一向都很优质。

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成熟后的云南小菠萝带有一股独特的清香，香气堪比香水，
因此叫做「香水小菠萝」。好的香水小菠萝，削皮后直接就能啃，一点也不麻嘴。

1. 优质的菠萝应当是果形端正，大小适中的，并且芽眼较少的；
2. 尽量挑选亮黄色或者淡黄色的，这样的菠萝成熟度比较高，口感更好，青绿色的菠萝要放置两天才能吃；
3. 购买菠萝时，用手稍微按一下，果肉挺实但又微微软的最合适；
4. 菠萝不是越香越好，带有淡淡清香味的菠萝最好，香味过浓的，可能是熟过头了。

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草莓一年中也就只能吃那么两三个月，所以大家一定要抓紧时间多吃点。
不过现在市面上的草莓品种可多了，牛奶草莓啦、丹东草莓啦，究竟哪种最好呢？

◆ 丹东 99 草莓 ◆

丹东 99 是现在市面上最火爆的草莓品种了，不仅个头大，品质还非常好。

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丹东 99 草莓是很好看的心型，果皮亮泽，带有非常浓郁的草莓香气，
一般草莓的甜度只有 10% 左右，而丹东草莓的甜度甚至能达到 15%，口感又甜又脆~

1. 看草莓表面的小颗粒，应当选择小颗粒为黄色或红褐色的，这样的草莓成熟度才够；
2. 避开那种成熟到已经局部发黑的，选择有光泽且红而不软的；
3. 草莓底部饱满且花托上翘的，吃起来的会更甜；
4. 草莓表面有大量绒毛的草莓会比较新鲜。

虽然说，一年之中，大多数时间都能吃到圣女果，
可当下这个时间段，正是圣女果最应季的季节，口感更好~
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◆ 海南千禧圣女果 ◆

我这种懒人，最喜欢吃圣女果了，洗一盆，能吃一个下午，
但我常常都觉得大多数圣女果都太酸了，直到遇到了千禧圣女果。

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千禧圣女果的外形比较饱满，圆圆润润的，果皮光滑而有光泽，
吃起来更甜，只带着一丢丢的微酸，反正是吃过千禧果之后，局长就再也不想尝普通的圣女果了。

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1. 颜色呈现出深红色的千禧果会更加甜，浅颜色的则甜度不够；
2. 在深红色的基础上，千禧果的硬度越高则越好；
3. 最好购买带有叶子的，这样的千禧果更加新鲜；
4. 选择表皮光滑无斑点并且带有光泽的。

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其实甘蔗上市已经有一阵子了，
但现在到 4 月份还算是时令水果，所以大家得赶紧抓紧时间吃了。
很多人不喜欢吃甘蔗，觉得它太难啃，
但甘蔗中含有丰富的膳食纤维和微量元素，适量食用有益我们的健康。

◆ 陶山绿皮甘蔗 ◆

过去都是吃紫皮甘蔗，但这两年，我发现绿皮甘蔗其实很不错~相较于紫皮甘蔗，
绿皮甘蔗更甜，水分也更多，吃起来可爽了。

不过，绿皮甘蔗的皮也会更加硬，建议大家用刀把皮削了之后再啃，又或者做成甘蔗糖水也是不错的。

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1. 中等粗细、节头少的甘蔗口感会比较好；
2. 弯的甘蔗可能倒伏过，或者是遭受过虫蛀，所以尽量买直甘蔗；
3. 可以用鼻子闻一下，正常的甘蔗会带有淡淡的清甜味，
无味或者带有酒精味的甘蔗，内部可能霉变了。

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我个人很喜欢吃番石榴的，尤其喜欢番石榴中间软软黏黏的那部分，
而且番石榴中含有丰富的维 C 和膳食纤维，可以应对春季时常常容易发生的身体不适。

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◆ 广西红心番石榴 ◆

过去，我只吃白心番石榴的，但近两年来，却越来越喜欢红心石榴。

相较于白心番石榴，红心番石榴的果实更加圆，也更加小些，但同时，它的果肉会更加绵软，果实香气也更加浓郁。不过有时候挑到不新鲜的，果肉干巴巴的，就很心塞了~

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1. 番石榴一定要选表面粗糙的，因为番石榴成熟后会纤维粗大，表面顺滑的可能还没熟；
2. 避免选择表面有黄色痕迹的番石榴，那痕迹可能是番石榴受伤后愈合的，这样的番石榴吃起来会有点苦涩；
3. 不要选择一般黄一半绿的，一半黄一半绿是由于受阳光照射不均匀而导致的营养不良，吃起来口感不好。