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主题 : 【转】茶叶的存储方法
柳下笙歌 在线
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0  发表于: 04-27  
来源于 家有妙招 分类

【转】茶叶的存储方法




  茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

   名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。
  家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。

   有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

   红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

   对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。

   这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
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tito66 橘果 +5 04-27 发贴爱~~
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张多夏 离线
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1  发表于: 04-27  
这样看着像一盘菜,很好看
wy3023 离线
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2  发表于: 04-28  
好的茶叶需要特别用心的储藏的,我们家是潮汕人,对茶叶特别的有感情,而且家里的人特别喜欢喝老茶,每年都会有很多的新茶出来,然后我们就放在那里。
webboy 离线
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3  发表于: 04-28  
家里人比较喜欢喝茶,茶叶消耗比较快,都是简单地放茶罐里存着就算了,没想到有那么多的讲究,感谢群主分享。
nanmaodoudou 离线
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4  发表于: 05-01  
喝茶少,主要是不太会存储,容易变味,所以就喝花茶
如果我不睁开眼睛,这世界就不会醒来
飞燕惊 离线
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5  发表于: 05-11  
一包茶能喝一年的我。从来 没关注过这么多讲究啊。
果然是个糙人。

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