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主题 : 补脑食物
wqyeky 离线
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来源于 健康美食  分类

补脑食物

七种补脑食物大推荐


1.蓝莓
“许多浆果都含有抗氧化物,还有一些有效减缓炎症的成分,研究人员就浆果对大脑的影响做了试验研究,”巴纳德说。根据辛辛那提大学的研究结果,蓝莓对提高学习能力和记忆力有明显的效果。另外,“2012年《健康护理研究》的后续跟踪研究显示:与草莓相比,常吃蓝莓的中年女性,她们的认知能力下降会平均延缓两年。”
2.葡萄
在一个小试验中,试验对象为一群有轻微认知损伤的人,辛辛那提大学的研究人员给他们提供康科特葡萄汁,结果证明,实验对象的学习能力有所提高,甚至短期记忆力也有所改善,巴纳德说。和这个实验结果一致的是,之前的动物试验数据也表明,饮用葡萄汁会促进记忆力和运动机能的提高。巴纳德建议,每周喝三次葡萄汁。“可以把葡萄汁放在你的燕麦早餐上,也可以打包带走当做下午的零食吃,或者它可以为你五彩缤纷的沙拉出一份力。”
3.番薯
番薯是冲绳岛居民的主食。这些居民是地球上最长寿的人,他们一直到老都保持着良好的精神状态和清晰的头脑,也正是因为这一点,使得冲绳岛居民闻名于世。β-胡萝卜素,是有效保护大脑的抗氧化物,胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上,有研究表明,类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素,这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍。
4.可可粉
一杯热可可不仅能驱寒,让你在寒冷中打起精神来,还能使你的大脑更灵活,思路更清晰,营养学家乔伊・鲍尔说道。“可可粉(由可可豆研磨而成的)和可可肉(可可豆经过烘烤,去皮,切片制成)都含有一种叫做黄烷醇的抗氧化物,黄烷醇能疏通血管,促进血液循环,这些都有利于大脑的健康。不仅如此,咖啡因的扩散能促进血管扩张,使含氧量丰富的血液快速到达大脑。”乔伊建议用一勺可可粉,拌在酸奶里,做成健康的新版“巧克力布丁”。
5.鲑鱼
大脑的60%的成分都是脂肪,鲍尔说,“组成大脑的脂肪酸是一种叫做DHA的ω- 3脂肪,或者叫做二十二碳六烯酸。”这种脂肪的最主要来源之一就是鲑鱼。
DHA能够保护神经细胞免受氧化和炎症性的损伤。“同时也加快脑细胞之间的交流,从而提高记忆力,改善认知水平。”实际上,在神经学杂志上发表的研究结果也表明,与DHA和EPA(二十碳五烯酸)含量高的人相比,那些DHA和EPA(二十碳五烯酸)含量低的人脑结构更容易老化,表现为视觉记忆力差,抽象思维和执行能力欠缺。鲍尔建议,要保持大脑所需的DHA含量,最好每周吃两次新鲜的或罐装的鲑鱼。

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tito66 橘果 +5 2018-02-27 发贴爱~~
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nanmaodoudou 离线
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1  发表于: 2018-02-28  
可可粉可以补脑啊,还真不知道
如果我不睁开眼睛,这世界就不会醒来
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