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主题 : 【转】至尊烤排骨,皮酥肉嫩馨香诱人
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2017-11-05  
来源于 健康美食  分类

【转】至尊烤排骨,皮酥肉嫩馨香诱人



猪排骨三根,只取中间部分,提前用盐腌制一天入味


百里香,取新鲜的叶子下来一起烤排骨。百里香,花鸟市场有卖,可以自己种,也可以在有外国调料专卖的大超市里买到
百里香(Common Thyme),是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物,特别是原产地中海地区的银斑百里香(Thymus vulgaris.),为欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入,以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。


将排骨放在锡纸中间,放上大蒜蓉/生姜/百里香叶子/油辣豆豉


用锡纸包裹好,放入烤箱,上下火 220度烤1个小时,打开锡纸230度烤5分钟使其外焦里嫩



百里香/蒜蓉/豆豉的味道混合在一起并充分渗透进排骨的肉质里面,非常好吃欲罢不能,这就是菜男至尊烤排骨,也可以烤羊排


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tito66 橘果 +5 2017-11-13 发贴爱~~
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快乐燕子 离线
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1  发表于: 2017-11-05  
看上去不错,回去照着做做看。
新月如钩 离线
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2  发表于: 2017-11-06  
看起来好好吃的样子,回家试着给家人做做。。。。。。
猫猫1988 离线
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3  发表于: 2017-11-06  
看着好想吃啊
xy莹莹88 离线
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4  发表于: 2017-11-06  
卖相很好,我家也有烤箱,就是没有百里香。有机会试试
qqq王莉云 离线
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5  发表于: 2017-11-06  
我家里只有微波炉,没有烤箱,只能看看而已
nanmaodoudou 离线
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6  发表于: 2017-11-07  
看着就觉得很好吃啊,饿了
如果我不睁开眼睛,这世界就不会醒来
三余小 离线
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7  发表于: 2017-11-07  
好好吃的样子啊,刚吃完饭,都被勾引了。
haohaoxixi 离线
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8  发表于: 2017-11-07  
这卖相深得我心
猫猫1988 离线
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9  发表于: 2017-11-08  
快吃午饭了,看的我口水都流出来了
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