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主题 : 【转】秋葵厚蛋烧
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2017-08-20  
来源于 健康美食  分类

【转】秋葵厚蛋烧

无论哪个国度,鸡蛋在早餐的菜单中,绝对占据着不可动摇的地位。
一个中等大小的鸡蛋重约53克,76大卡,蛋白质7克,脂肪4.4克。
营养价值高是公认的,蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,
烹调方式多样化:煎、炒、蒸、煮……各种玩法。
今天介绍其中一种『网红』菜谱:

秋葵厚蛋烧

食材:鸡蛋两个,秋葵1-2根,橄榄油少许,盐适量


水烧开,秋葵焯熟,翠绿色时捞出


焯秋葵时将蛋液打到出细泡,可以加一点点水或牛奶


秋葵去头尾备用


锅预热喷少许橄榄油烧热,倒入1/3蛋液关火


蛋液凝固后,开小火,再倒入1/3蛋液


快凝固时放入秋葵,用铲子和筷子辅助卷起,要轻要慢,卷好后放一旁备用


倒入剩下的 1/3蛋液,快凝固时放入卷好的秋葵,关火,卷起


起锅切段


摆盘

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tito66 橘果 +5 2017-08-21 发贴爱~~
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糖槭暖暖 离线
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1  发表于: 2017-08-21  
超级简单的啊。。。。。。。没有放盐的步骤
评——传送门
臺蟲 离线
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2  发表于: 2017-08-21  
感覺很棒耶~有空來試試~
...等。
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