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主题 : 【转】下酒零食两相宜的【椒盐花生】
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柳下笙歌 离线
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来源于 健康美食  分类

【转】下酒零食两相宜的【椒盐花生】




【椒盐花生】
　　食 材：花生300g；黑芝麻50g；盐2勺；八角2颗；花椒粉1勺；植物油2勺。
　　做 法：
　　1、准备所有食材，花生用自来水冲洗干净。
　　2、热锅倒油，倒入花生米，中火加热，翻炒。
　　3、花生不停的翻炒，至颜色发深变红，听到噼里啪啦声后转小火炒匀盛出。
　　4、热锅中不放油，加八角粒和盐翻炒出香味。
　　5、倒入芝麻，继续翻炒至发黄变香。
　　6、重新倒入炒熟的花生米，继续翻炒，调入花椒粉，搬运出锅。
　　Tips：
　　1、花生用水冲洗去掉浮灰，而不是泡洗。
　　2、炒花生开始用中火炒，炸皮时，转小火，要不停的翻匀，控制好火候，不能超过了，超过发苦发
　　黑。
[ 此帖被柳下笙歌在2016-12-29 10:03重新编辑 ]
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tito66 橘果 +5 2016-12-07 发贴爱~~
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橘子宝贝 离线
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1  发表于: 2016-12-11  
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哈哈，感觉自己做真的很麻烦，我一直都是直接从超市买来
我们老得太快，却聪明得太迟~~
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